盐焗鸡翅 _盐焗鸡翅_「广东龙网」

香辣鸡翅是一道粤菜馆，也是客家美食，这家常小菜最关键的原材料便是鸡翅，调味品中盐服用得比较多，如果是传统式的方式就较为费盐，费劲，用现有配搭好的盐焗粉制做盐焗鸡翅会是非常简单便捷的挑选。

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香辣鸡翅的作法

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食物提前准备
鸡翅10个，盐焗鸡配料适当，花雕酒少量。
作法流程
1、将鸡翅洗干净后放到碗中，最好是在鸡翅的肉厚的地区划上两刀，便于入味；
2、把半袋配料倒在鸡翅上，淋一点花雕酒，翻拌后腌渍一夜；
3、冷锅冷油，开低火渐渐地升温，放入鸡翅，小火煎，双面都需要煎黄就可以；
4、煎好后，放入花雕酒，浇上适当的生抽酱油；
5、添加适度冷水，沸腾后文火炖牵制20-三十分钟，鸡翅酥烂，料汁越来越少后，大火收汁就可以。
【盐焗鸡翅】小提示
盐焗鸡腌制料有充足的盐味，基本上能够无需加盐。
纯正香辣鸡翅的作法

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食物提前准备
鸡翅，纯粮酒，生抽酱油，姜，盐，白糖，酱油，麻椒水适当。
方式流程
1、鸡翅清洗后，用生姜片在鸡翅上用劲擦，使之入味；
2、取空碗，放入细生姜沫，较多的盐，随后放入鸡翅搓揉；
3、搓揉入味后除掉生姜沫，鸡翅放入温锅中中煎至金黄色；
4、锅中油倒进一部分，随后将鸡翅回锅炸一下，添加纯粮酒炒出香味；
5、随后放入花椒水未过鸡翅，添加生抽酱油，酱油着色，文火烧煮；
6、烧煮至料汁越来越少，鸡翅酥烂后炒糖色就可以。
小提示
用商场选购的盐焗粉会非常简单。
电烤箱香辣鸡翅

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食物提前准备
鸡翅450克、盐焗鸡粉10克。
方式流程
1、将鸡翅清洗控干水分,再将盐焗鸡粉匀称擦抹在鸡翅正反面,盖上保鲜袋,腌渍2钟头上下；
2、烤盘里垫上锡箔纸,将鸡翅匀称放置，小烤箱225度；
3、加热后在中高层放入蛋糕模具,15分钟上下,鸡翅表层呈橙黄色就可以。
小提示
鸡翅每一面都划伤口，那样便于腌入味。

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