鸡脚煲汤 _鸡脚煲汤_「广东龙网」

尽管平常大伙儿吃鸡爪时大量的是卤鸡爪或是是野山椒鸡爪，实际上鸡爪也是能够用于煲汤的，就好似煲老母鸡汤一样，但是大部分的鸡脚煲汤都是会配搭上花生，可不必小看了鸡爪，营养成分很非常好的。

文章插图
鸡脚煲汤：花生鸡脚汤

文章插图
食物提前准备
鸡爪两个，大枣6个，花生适量，白胡椒粉适量，盐少量，姜适量。
方式流程
1、鸡爪洗净除掉手指甲，放进凉水锅中，添加干朝天椒，姜，麻椒，八角和八角茴香；
2、绰水后洗净放进石锅中，随后放进花生，走红烧开，变为小火；
3、料汁泛白后添加适量白胡椒粉，盐调料就可以起锅。
鸡脚煲汤：大枣莲籽鸡爪汤

文章插图
食物提前准备
莲籽适量，鸡爪，大枣，猪瘦肉，平菇，胡箩卜，生鸡蛋少量。
方式流程
1、将鸡爪洗净除掉脚指头，切割成2段，绰水1分钟后控干；
2、生猪肉洗净控干，红萝卜切一小块，平菇也切片，莲籽泡浸备用；
3、将瘦猪肉，莲籽，鸡爪，平菇放进石锅中，倒进适量冷水，走红烧开；
4、随后变为小火煲1小时，倒进红萝卜和大枣煲煮三十分钟，添加盐调料就可以。
鸡脚煲汤：番木瓜猪脚鸡爪汤

文章插图
食物提前准备
鸡爪适量，花生100克，番木瓜一整只，猪肉皮100克。
方式流程
1、将番木瓜解决好，用刀在表层划上一些口，待其排出汁液，随后削皮和籽切片；
2、猪皮去毛，刮掉人体脂肪后洗净，鸡爪也洗净备用，花生洗净后用冷水泡浸三十分钟；
3、锅烧开，放进鸡爪绰水，鸡爪快速时倒进猪肉皮，待其发硬后捞起来洗净控干；
4、取石锅，放进鸡爪，猪肉皮，番木瓜和花生，添加版焯水，煮沸后温火熬煮2钟头就可以。
鸡爪熬汤：眉豆花生鸡爪汤

文章插图
食物提前准备
鸡爪6个，猪瘦肉适量，花生少量，眉豆适量，姜片1块，小枣少量，小葱1根，盐少量。
方式流程
1、将鸡爪剪去手指甲，洗净备用，猪瘦肉洗净切片；
2、花生，眉豆，薏仁米和小枣洗净，姜拍扁，蒜头洗净切条备用；
3、锅中少量凉水放进姜和葱，放入鸡爪和瘦肉焯水，水开后去白沫子；
4、瓦锅洗净后适量水烧开，随后放进鸡爪，猪瘦肉，花生和眉豆，薏仁米，姜片和小枣；
5、大火烤开后变为中小火熬煮三十分钟后变为小火熬煮1小时，放盐调料就可以。
鸡脚煲汤的营养成分

文章插图
鸡爪是一种带有丰富多彩钙和胶原蛋白蛋白质的食物，它可以维持皮肤的延展性，避免皱褶，具备美容护肤的作用。此外它的蛋白具备抑止高血压的功效，此外带有的铜针对中枢神经系统，人体骨骼及其内脏器官的生长发育都十分关键。
【鸡脚煲汤】点一下点击查看：新春佳节年夜饭菜谱

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。