清热去火又身体排毒的南瓜叶蛋饼制做尤其简易，用南瓜叶和生鸡蛋来做道南瓜叶蛋饼，仅仅早期要做些必需的解决，将南瓜叶绰水后切成硬粒，再与生鸡蛋和面粉混和，调配成黏稠适合的面糊，添加少量油，能让这蛋饼更盈润 。十分钟的时间就可以把这道美味可口的南瓜叶蛋饼就完成了，吃完它清热去火又身体排毒，很合适夏季哟 。  
南瓜叶蛋饼的作法：1、准备充分好需要的原料;  

  
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2、饭锅沸水，添加少量油和适当盐，放入南瓜叶进来焯;  
【南瓜叶蛋饼】 3. 南瓜叶掉色后捞起来切成碎屑;  
  
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4、添加生鸡蛋、小麦面粉、盐拌匀称;  
5、再添加适量的水和少量油拌匀称;  
  
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6、烧热锅，将油擦抹底锅，倒进南瓜叶糊进来;  
7、文火渐渐地煎，煎至双面金黄色;  
  
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8、南瓜叶饼煎好后拿出来放到砧板上切成一小块;  
9、盛入盘里就可以享受了 。  
制成品图：  
  
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南瓜叶蛋饼制作技巧：1、南瓜叶通道较为不光滑，因而先绰水，再切成小碎粉放进面糊中，留意绰水时添加少量油和小量盐;  
2、调配面糊的情况下，能够添加适量的水和少量油，能鸡蛋饼更为盈润;  
3、煎饼果子的情况下油不必多，只需少量油刷层底锅就可以，倒进小麦面粉糊后马上旋转锅，让面糊匀称的铺在底锅，渐渐地的小火煎至金黄色就可以 。  
冬瓜大家常吃，可是南瓜叶您吃过了吗?南瓜叶便是冬瓜沒有成熟时，南瓜藤上边的绿叶子 。有一些盆友会有疑问，南瓜叶能吃吗?实际上冬瓜全身都是宝，不但冬瓜能够降低血糖, 它的叶片也是一种十分健康有益的蔬菜水果，它有清热去火、调理脾胃、身体排毒的作用, 还能消肿、止痛、祛淤的功效 。  
大家烧菜时一般都采用南瓜藤顶部的叶子，嫩嫩绿叶子带有一股蔬菜水果的芳香，南瓜叶的作法许多 ，炒海、打汤、做饼，味儿都十分非常好 。  

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