特色菜及作用:川菜菜谱  
拌凉菜胡萝卜丝  
【凉拌胡萝卜丝的做法】原材料:胡萝卜200克 ， 盐、白砂糖、味素、香油、小葱、辣椒油各适当 。  
拌凉菜胡萝卜丝的作法  
1)胡萝卜削皮 ， 清理整洁 ， 切成细丝；小葱清洗 ， 取其葱根 ， 切割成丝 。  
2)将胡萝卜丝放人拌盆里 ， 放盐、白砂糖、味素、香油、辣椒油、葱丝翻拌 ， 盛盘便可做成 。  
  

  
文章插图  
特性:颜色洪亮 ， 材质鲜嫩 ， 咸香带辣 ， 甜甜的 。  
身心健康饮食网小贴士  
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关键字:胡萝卜胡萝卜菜谱  
胡萝卜的健康保健作用  
胡萝卜不但是饮食上品 ， 還是极有使用价值的健康保健食材 。数九寒天 ， 民俗广为流传着那样的俗语：每到交了九 ， 医师抄下手 ， 多吃胡萝卜 ， 患者哪有?依据中医学...[大量]  

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