大盘丝瓜蒸鸡 _大盘丝瓜蒸鸡

【大盘丝瓜蒸鸡】 股票大盘丝瓜蒸鸡原滋原汁原味又无失可口，此次做的股票大盘蒸鸡，我都加了香菇和丝瓜配搭。香菇能够提升菜肴的香气，而夏季丝瓜也好时节，丝瓜消化吸收了辣鲜露后，葱绿甜脆，十分美味。
原材料：散养土鸡一只，丝瓜一条，香菇几支。
辅材：食用油，水淀粉，香油，味精，胡椒粉，姜，葱，香莱
股票大盘丝瓜蒸鸡的作法：1、香菇洗干净再切片状，姜切条，葱和香莱剁碎，备用。
2、鸡肉放入碗中，下姜片和香菇，再放入香油、味精、食用油、水淀粉、胡椒粉，翻拌后放入电冰箱，腌渍三十分钟。
3、丝瓜去皮(要保存一丝，吃起來才脆的)再切端铣刀状，备用。
4、取大蒸盘，先放入丝瓜，再铺平上鸡肉。
5、炒锅钙镁离子开，放入新疆大盘鸡，走红蒸7-8分钟，撒上葱和香莱，歇火后取下服用。

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制成品图：

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蒸鸡美味的小技巧：第一、应选好鸡，新鮮活杀的走地鸡，仅有原料好荣誉出品才会美味可口。反倒，冷冻鸡、大种鸡场，加再多的调味品，蒸出去也只有有味道而不鲜。
第二、鸡要吃出去有异味，就得提早腌过进味。蒸鸡全是较为口味淡的，调料也不用过多，简易几种：香油、味精、食用油、水淀粉(胡椒粉可加并不加，实际看个人兴趣爱好)，腌三十分钟上下就可以下锅蒸了。(夏季天气炎热，还记得放入冰箱冷藏哦) 。
第三、火侯和時间，务必把握好。蒸的情况下不足沒有熟，時间过去了，鸡肉衰老发硬，就不好吃哈。

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