蒜香秋刀鱼的做法 _蒜香秋刀鱼的做法

秋刀鱼归属于经济发展鱼种,其起名字可能是源于于其身型脩长如刀，另外生产制造时节在秋季的原因。秋刀鱼质优价廉并且营养丰富，秋刀鱼身体带有丰富多彩的蛋白、油酸，据剖析，秋刀鱼带有身体不能缺乏的EPA、DHA等不饱和脂肪，EPA、DHA有抑止血压高、心梗、心肌梗塞的功效。这般物美价廉的食材，一定要多多的运用，在这里酷热夏天使我们用电烤箱轻轻松松出一道美味可口美食吧。
夏日无烟锅美食—蒜香秋刀鱼
制做時间：三十分钟制做简单度：口感：咸香
原材料：冰鲜秋刀鱼3条，蒜头4瓣
调味品：精盐1小匙

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蒜香秋刀鱼的作法
1、秋刀鱼割开腹部取下内脏器官，清洗沥净化水。蒜头削皮，切割成片状。
【蒜香秋刀鱼的做法】2、用利刀在鱼的身上，每过2CM切一条刀印便于进味。

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3、用盐将鱼的身上抹匀，腌渍五分钟。
4、将大蒜片插进一面的刀纹中。

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5、蛋糕模具上埋下伏笔上锡箔纸，将鱼排出在烤在网上。
6、电烤箱220度，左右火，烤网放中高层，蛋糕模具放最底层。

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7、烤二十分钟后，将鱼翻盘再烤十分钟就可以。服用前切段，连到大蒜一起服用。

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制做体会心得：
1、这家常小菜没什么难度系数，必须特别提醒的便是，要选购冰鲜的秋刀鱼，6元钱一斤罢了。不必买那类冷藏的，冷藏的较为不新鮮，腥味儿较重。
2、选择秋刀鱼，应选肉质地紧，双眼有光泽度，鱼鳞全的较为新鮮。
3、秋刀鱼正中间夹上大蒜不仅能够具有除腥的目地，还能提升蒜香气。
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