黄瓜核桃拌猪肝是一款新学期开学健脑清目优选菜 ， 今天小学生开学的日子 ， 刻意将些篇补脑菜谱共享给大伙儿 ， 给家里的小朋友来补头脑 ， 提前准备迎来新的学习培训挑戰了 。  
黄瓜核桃拌猪肝的作法：1、提前准备食物 。  
2、核桃剥皮取肉 。  

  
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3、核桃冷油放锅里 ， 温火炒至香酥晾凉预留 。  
4、蒜拍出蒜米 。  
5、卤猪肝切一片预留 。  
  
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6、黄瓜和红萝卜切割成片状。  
7、将猪肝核桃黄瓜红萝卜入在一起 。  
  
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8、将蒜米添加一勺半白醋 ， 一勺生抽酱油 ， 一勺中辣的油辣子 ， 二勺鲜香汁调为碗汁  
9、将调好的碗汁浇在盘里翻拌就可以服用 。  
制成品图：  
  
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黄瓜核桃拌猪肝制作技巧：1、碗汁可依据平常的爱好调配 。  
【黄瓜核桃拌猪肝】 2、鲜香汁能用小量味精替代 ， 或无需 。  
食物作用：  
核桃 ， 大家大家都了解的健脑上品 ， 生吃略带苦涩味 ， 但历经烘烤或烹制后 ， 便会越来越香酥极其 ， 使你爱不释手口 。  
猪肝 ， 可偶食 ， 有清目作用 。卤煮过的猪肝 ， 略带盐味 ， 更香醇鲜美 。加上黄瓜蒜米来拌食 ， 口味淡不油腻 ，  与核桃的香酥交溶 ， 别有一番口味 。  

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