家常鸡肉饭的做法

特色菜及作用:四川菜谱  
生活中鸡肉饭  
原材料:白米饭250克,鸡脯肉、生猪肉末各50克,食用油、食盐、米酒、生抽、白砂糖、虾皮、蒜泥、葱头末各适当 。  
生活中鸡肉饭的做法  
(1)将鸡脯肉清洗,加食盐抹匀腌二十分钟,下入沸水锅内煮开,撕成细丝 。  
(2)炒菜锅滴油烧开,下入葱头末进行爆香,烹入米酒炒匀成鸡淋汁 。  
(3)炒菜锅滴油烧开,下入葱头末、蒜泥进行爆香,放进虾皮、生猪肉末爆锅,添加生抽、白砂糖、水烧开成肉臊子汁 。  
  

家常鸡肉饭的做法
  
文章插图  
(4)将鸡淋汁淋在白米饭上,撒上鸡肉丝,再浇入肉臊子汁就可以  
身心健康饮食网小贴士  
金针蘑和鸡肉能一起吃:金针蘑和鸡肉都是有补气血功效,二者配搭服用,亦有滋补血气的功效 。可用以女性生完孩子气血虚 。  
东瓜和鸡肉能一起吃:清热解毒有利排尿、退肿益身  
关键字:鸡肉鸡肉菜谱  
鲜奶油鸡肉片  
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