花菜质地鲜嫩营养丰富花菜怎么做好吃 _花菜怎么做好吃

花菜质地鲜嫩，营养丰富，花菜怎么做好吃？花菜的做法有很多种，无论它与什么食材搭配，无论是炒还是蒸，最后做出来的菜品都好吃，下面为大家介绍一下，我们去了解吧。

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花菜怎么做好吃
花菜怎么做好吃？
干煸孜然花菜
主料：花菜 (400克)
辅料：香葱 (3根)、老姜 (3克) 、朝天椒 (3枚) 、蒜 (2粒)、花椒 (10粒) 、孜然粒 (1勺)、食用油 (2勺)
做法：
1、花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净，掰成小朵。
2、朝天椒、蒜切片，姜切末，香葱切小段。
3、锅置火上适量油烧至6成热，放入花菜炒至边缘微焦，盛出。
4、锅留底油，大火加热，煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片。
5、放入花菜马上烹料酒，加生抽翻炒均匀。
6、撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。
虾干白花菜：
主料：花菜 (1棵) 、虾干 (适量)
辅料：葱 (适量) 、姜 (2片) 、辣椒 (1个)
做法：
1、材料准备，花菜摘成小朵，清水冲洗后用淡盐水浸泡一会。
2、热锅入油，放辣椒、姜片略煸。
3、下花菜炒稍加煸炒。
4、再放入虾干。
5、加入盐、糖调味，加清水至材料的2/3处。
6、大火烧开后转中火焖至花菜略酥即可，不用收干汤汁，撒葱花起锅即可。
干锅花菜：
主料：花菜 (适量)、猪肉 (适量)
辅料：蒜苗 (适量)、小辣椒 (适量)
【花菜质地鲜嫩营养丰富花菜怎么做好吃】做法：
1、主料准备好。
2、肥肉和瘦肉分开切碎。
3、花菜撕小朵，用滚水焯一下，沥干备用。
4、辣椒切丁，蒜苗切丝。
5、锅里不放油，放肥肉煸炒。
6、将肥肉的油分全部煸炒出来后捞出，锅里留油。
7、放瘦肉快速炒散。
8、放花菜和辣椒拌炒。
9、淋入酱油，拌炒出香味。
10、放蒜苗，调入适量盐略微拌炒即可出锅。

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花菜怎么做好吃
花菜怎么做好吃？大家可以参考一下上文介绍的去烹饪，花菜是一种硬菜，所以大家要把握好火候，花菜要趁热吃才能保持清香脆嫩的口感。

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