扇贝属于海鲜类食材，做成美食的方法有很多 。不过，扇贝要做得好吃，也是需要有技巧的 。下面就让小编给大家推荐几种常见的扇贝的做法吧，一起跟小编来学习一下 。  
最简单的扇贝粉丝的做法  
扇贝用刷子刷干净 。  
  

  
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取龙口粉丝一卷，用凉水先泡一下 。  
  
  
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热水下锅煮熟 。  
  
  
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扇贝放蒸锅，一定要凉水下锅 。  
  
  
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蒸熟 。时间约为五分钟左右 。  
  
  
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去掉上面的壳儿 。  
  
  
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均匀地盘上粉丝 。  
  
  
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大蒜切末  
  
  
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【给大家推荐几种常见的扇贝的做法】热油 。  
  
  
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炒出蒜香 。  
  
  
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加入调味料 。  
  
  
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加入一碗水烧开后，加入一点儿水淀粉 。  
  
  
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把蒜汁儿均匀地淋到粉丝上 。放几块儿小米辣装饰一下 。  
  
  
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爆炒扇贝肉的做法  
准备姜、葱、蒜、干辣椒、洋葱切片或块 。  
  
  
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将扇贝肉去除腮、泥线、砂囊，清洗干净，水烧开后将扇贝肉加入3勺料酒，焯2分钟捞出沥干水分 。  
  
  
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起锅烧油，加入配料和一小块火锅底料翻炒片刻，倒入扇贝肉爆炒，加入2勺生抽再翻炒一下就出锅了 。  
  
  
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夏日凉菜-麻辣扇贝捞汁的做法  
做好后一定要放冰箱里冰镇着，再配上冰啤酒，那才叫一个爽 。喜欢的赶紧跟我一起做起来吧！  
  
  
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扇贝先解冻，解冻好，多洗几遍 。  
  
  
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解冻好，放锅内煮一下，放姜片和大葱去腥，再加入2勺料酒 。  
  
  
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煮好后，冲水去浮沫，然后装入盘中  
  
  
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煮大料花椒水，这个可以给扇贝去腥，水不用太多，水里要加盐 。  
  
  
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我会在料汁里放些洋葱，也很好吃 。  
  
  
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调料汁，料酒5勺啊，酱油4勺，醋2勺，香油1勺，红油2勺，糖2勺，蚝油1勺，盐3-5克，加入小米辣，蒜片，大葱 。  
  
  
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放入扇贝，多搅拌几下，然后加入100毫升大料水（防凉的），先尝一下料汁的味道，可以根据个人的口味微调下 。  
  
  
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很爽口，还有些微辣，吃起来很赞  
  
  
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冰箱内冰镇2-3小时 。就可以拿出来吃了 。  
  
  
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以上这些是小编给大家推荐的几种常见的扇贝的做法了，不知道大家学会了多少？扇贝肉美味又新鲜，做法也比较多，大家可以动手制作一款自己喜欢的美食 。  

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