准妈妈应多吃的七种有色食物( 二 )

3、青、红椒段焯水备用；
4、热锅下油，放少许姜丝炝锅，再放入牛肉翻炒，炒至变色后放入青、红椒，苹果，葱姜翻炒几下；
5、再加蚝油、美极鲜、盐大火翻炒10秒出锅即可。
颜色四：黄色
黄色可刺激神经和激发能量，对集中精力和提高学习兴趣有帮助，尤其适合作为早餐和盒饭的颜色。相应食物有土豆、玉米、香蕉和蛋黄等。
最能够增进食欲的莫过于红色与黄色的搭配，这两种颜色会让人感到非常“友好” ，并且能过目不忘。
“好色吃法”——奶香脆皮香蕉
材料：香蕉250g ，面粉30g ，玉米淀粉60g ，鸡蛋黄2个，牛奶10ml 。
做法：
1、在玉米淀粉里面放入鸡蛋黄，加入适量的牛奶搅拌均匀成玉米淀粉糊；
2、把香蕉剥皮，切滚刀；
3、把香蕉块放入面粉里面滚一下，裹上面粉，每块香蕉裹好面粉以后备用；
4、锅内烧热油，油温大概5分热；
5、把香蕉在玉米淀粉糊里面裹一下，下油锅炸，炸至两面金黄色，捞出备用；
6、锅内留点底油，放入适量的白糖，小火炒出糖色，将炸好的香蕉块倒入，拌匀即可。
颜色五：绿色
绿色代表着明媚、鲜活、自然。淡绿、葱绿和嫩绿意味着新鲜、清淡，有利于稳定心情和减缓紧张，与其他颜色的食物一起摄入则效果倍增。
相应食物有菠菜、鳄梨、卷心菜和橄榄油。
“好色吃法”——菠菜卷
材料：新鲜菠菜300g ，油皮100g ，胡萝卜50g ，黑木耳50g ，鸡蛋1个，白糖1勺，香油、盐、生姜各适量。
做法：
1、将菠菜择洗干净，胡萝卜洗净去皮切细条，水发木耳切细丝，生姜擦成细茸，备用；
2、分别将菠菜、胡萝卜条焯水捞出放凉开水中拔凉，备用；
3、将油皮平铺在菜板上，用刀划成长方块（注：如果是干油皮需要提前用水泡软）；
4、将菠菜切段后和胡萝卜丝、黑木耳丝放入小盆内，加香油、精盐、白糖、少许姜茸拌匀；
5、将拌好的蔬菜丝等卷入油皮，制成卷；
6、用鸡蛋液把油皮接口黏好，上笼屉蒸约5分钟；
7、最后根据个人的喜好把菠菜卷切成需要长度的小段，装盘。
颜色六：白色
白色具有很强的能量，有助于激发创意或积极的想法。白色食品富含蛋白质等10多种营养元素，经人体消化吸收后可维持生命和运动，但往往缺少人体所必需的氨基酸。
白色食品含纤维素及一些抗氧化物质，具有提高免疫功能、预防溃疡病和胃癌、保护心脏的作用。
相应食物有白菜、白萝卜、豆腐、牛奶、米饭、面粉和酸奶。
“好色吃法”——牛奶炖蛋
材料：土鸡蛋130g ，炖牛奶250ml ，糖、芒果、蜂蜜杏仁各适量。
做法：
1、将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好；
2、加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解；
3、打匀的蛋液用筛网过滤1次；
4、将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合；
5、然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中；

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