6、碗表面蒙上保鲜膜 ， 用牙签在表面扎几个小孔；  
7、锅下冷水 ， 把碗放到蒸锅里 ， 盖上盖子 ， 中大火蒸15分钟 ， 撕下保鲜膜即可；  
8、将芒果丁、杏仁摆好装饰 。  
颜色七：黑色  
黑色可保护身心 ， 令人沉着自信 。黑色食品富含天然黑色素 ， 研究表明 ， 黑色素有清除体内自由基、抗氧化、调节血脂、美容护肤、温补五脏及食疗等特殊功能 。  
除此之外 ， 黑色食品所含的矿物质、纤维素、蛋白质以及多种维生素 ， 特别是微量元素铁的含量 ， 都较其他食物更为丰富 。  
黑色食品在生活中十分常见 ， 若常食用有较好的保健作用 。相应食物有羊栖菜、海藻、菌类、黑芝麻和荞麦面  
“好色吃法”——黑米馒头  
材料：面粉200g ， 黑米粉50g ， 糖10g ， 水125g ， 酵母1／4勺 。  
做法：  
1、揉面：粉类、糖、酵母拌匀 ， 然后加水 ， 揉成大致光滑的面团；  
2、醒面：揉好的面团盖上盖子 ， 静置醒发20分钟 ， 这一过程主要是让面团松弛 ， 水与面糅合得更为均匀；  
3、醒好的面团用擀面杖擀开 ， 折叠 ， 如是反复3到5次；  
4、然后把面团擀成方形 ， 卷成长条 ， 用手搓成光滑均匀的长条；  
5、切件；  
6、码入蒸笼里进行最后的发酵 ， 待面团发至原来的两倍左右 ， 即可下锅蒸；  
【准妈妈应多吃的七种有色食物】7、水开算起蒸上8到10分钟 ， 关火 ， 过5分钟再揭盖即可 。  

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