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  酸梅汤  
  酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制（也有用杨梅代替乌梅），里边放点白糖去酸，冰镇后饮用 。  
  酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料 。  
  《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅 。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事 。该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品 。  
  酸梅汤的营养价值  
  从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等 。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质 。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因 。因此，当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力 。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用 。  
  酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍 。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡 。  
  酸梅汤的功效与作用  
  从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅 。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏 。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛 。  
  孕妇可以喝酸梅汤吗？  
  可以喝 。  
  孕妇是可以喝酸梅汤的，酸梅有极强的抗菌力，不但可以消除疲劳，恢复体力，还能帮助消化，增进食欲 。根据个人体质，建议少量饮用 。因为酸梅汤里含有山楂，容易刺激子宫收缩，孕早期会引起流产，中期容易引起宝宝不稳定，孕晚期可起到催产作用 。  
  产妇可以喝酸梅汤吗？  
  可以喝 。  
【孕妇可以喝酸梅汤吗】  酸梅汤是夏天里特别受欢迎的一种饮料，不仅清热解暑，而且比喝碳酸饮料更健康 。不过它会刺激牙齿，使牙齿损害，坐月子期间不宜喝 。  

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