芝麻酱菠菜的做法 _芝麻酱菠菜的做法

夏日凉拌菜简易做--极简易又好味的芝麻酱菠菜
这道芝麻酱菠菜作法不但简易，还行味。自小就爱芝麻酱的味儿，那这是以特色小吃到大啊。夏季调凉菜，冬季铜锅涮肉蘸配料，算作上海人一年四季都离不了的一碗酱了。
芝麻酱的发热量实际上是很高的，但吃不住味儿诱惑，用来跟低脂肪的蔬菜水果配搭，也算作相辅相成了。翠绿的菠菜加上很厚芝麻酱，再装点上一些碎花生仁....还说啥，开吃吧。
芝麻酱菠菜原材料：菠菜1捆，冰块适当，冷水适当，熟芝麻少量，熟花生10粒。
调味品：芝麻酱30g，番茄酱20g，生抽酱油十米1，盐1g，糖5G，油辣子1g 。

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芝麻酱菠菜的作法
1、菠菜去根去枯黄，清洗预留。（这里不用沥干）
2、凉开水或是矿泉水倒进盆里，添加冰块预留。

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3、锅中水烧开，放入菠菜焯烫三十秒。
4、焯烫后马上取下菠菜放入含有冰块的盆里。

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5、减温后的菠菜取下，攥干水份，切割成段放入器皿内。
6、芝麻酱番茄酱生抽酱油混和，添加小量的温开水沿着一个方位拌和澥开芝麻酱，待每一次加的水彻底消化吸收后，再添加下一次。

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7、澥好的芝麻酱，放糖、盐调料后，装点少量油辣子。
8、把调准的芝麻酱配料淋在菠菜上。

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9、调凉菜用的芝麻酱提议稀一些，那样吃的情况下较为不易糊嘴。撒上熟的芝麻。

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10、熟花生仁剁碎，码在凉拌菜上就可以。

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【芝麻酱菠菜的做法】身心健康饮食网小贴士
菠菜和白木耳能一起吃:白木耳，作用清肺润肺、益气健脾。菠菜的青菜叶含90％之上的水份，含非常高的维他命、铁制、优质蛋白质；若烹饪時间太长，维他命C易遭毁坏，但生吃又不可以消灭附于叶子上的细菌。
菠菜和碱性食品能一起吃:菠菜中带有较多的盐酸，在酸碱性标准下易与钙融合而转化成不可溶的草酸钙。草酸钙是泌尿生殖系统尿结石的主要成分，但在偏碱标准下非常容易溶解。因此吃菠菜时，应尽量地多吃一些碱性食品，如
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菠菜的营养成分
菠菜是大家钟爱的一种常吃蔬菜水果。谈起菠菜，大家有一个误会，说成菠菜虽然有营养成分，但含某类有害物，身体不容易消化吸收。实际上，它仅是含盐酸较多，易...[大量]

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