新妈妈分娩之后 , 以中医的角度来说 , 必须以温补的食材为重点 , 产后药膳 。对促进产后康复有着积极的作用 。
1、四神猪肝粥
原料:猪肝(猪心)30g , 莲子3颗 , 薏苡仁20g , 芡实15g , 淮山药30g , 月乃汤200ml 。
做法:
先将莲子和薏苡仁用月乃汤加盖泡两个小时 。
将山药和猪肝(猪心)洗净、切丁 。
将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟 。
营养小秘密
这款粥可温肾暖脾、促进新陈代谢、排泄顺畅、帮助入睡、减少疲劳感 。剖腹产或小产前3天食用 , 还能防止伤口发炎 。
2、麻油猪肝
原料:猪肝150g , 带皮老姜4片 , 黑麻油30ml , 月乃汤200ml 。
做法:
先将猪肝洗净切成1公分厚度 。
带皮老姜刷净切薄片:黑麻油入锅大火加热 , 放入老姜 , 转小火 , 爆香至姜片皱褐而不焦黑 , 再转为大火 , 放入切好的猪肝炒至变色 。
最后放入月乃汤煮开 。马上关火 , 趁热食用 。
营养小秘密
具有化淤、促进恶露代谢之功效 , 而由慢火烘焙的黑麻油温和不燥 , 更适合体虚的新妈妈 。
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3、归芪鱼汤
【推荐:4款健康美味月子食谱】材料:鱼300g、当归3g、黄芪3g、老姜15g、黑麻油30ml、月乃汤600ml 。
做法:
鱼洗净备用 。
黑麻油加热 , 然后放入麻油爆姜 。
加入鱼、当归、黄芪及月乃汤煮开 , 转小火 , 加盖煮5分钟后熄火 , 即可食用 。
营养小秘密
坐月子期间 , 各种鱼类可以交替食用 , 建议以河鱼为主 。
4、首乌猪心
材料:首乌9g、猪心150g、麻油爆姜4片、黑麻油15ml、月乃汤400ml 。
做法:
猪心洗净切成1cm厚度 。
黑麻油加热 , 然后放入麻油爆姜 。
转大火 , 放入猪心炒至变色 。
放人月乃汤煮开 , 马上关火 , 趁热吃 。
营养小秘密
首乌可补肝肾 , 益精血 。味甘质厚而入阴 。
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