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  孕妇食谱--贵妃牛腩  
【孕妇食谱大全之贵妃牛腩】  原料  
  红萝卜(250克) 牛腩(腰窝)(500克) ;  
  调料  
  大葱(10克) 白砂糖(10克) 白酒(10克) 植物油(20克) 八角(2克) 豆瓣辣酱(10克)番茄酱(10克) 姜(25克) 香菜(5克) 酱油(20克) 甜面酱(5克) 盐(2克) ;  
  做法  
  1. 红萝卜去皮洗净，切角形 。  
  2. 牛腩洗净，放入开水煮5分钟，取出冲净，再放入开水中煮20分钟，取出切厚块，汤留用 。  
  3. 烧热锅，下油爆香姜片、葱段、豆瓣酱、番茄酱、甜面酱，加入牛腩炒片刻，加酒，放入调味料(盐2克、糖10克、酱油20克、牛腩汤两杯)及八角等烧开，改慢火煮30分钟，加入红萝卜煮至熟，以少许生粉水打芡，上碟时放上香菜即成 。  
  营养价值  
  肉类中，以牛肉的营养成分最高，能增长体力，补充元气 。红萝 卜含有大量维生素A，能增强抵抗力及保持良好视力，更是牙齿、头发和指甲的生长 所必需的营养素 。  

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