文章插图  
  五彩豆腐的制作材料：  
  主料：豆腐(北)250克  
  辅料：番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克  
  调料：鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克  
  教您五彩豆腐怎么做，如何做五彩豆腐才好吃  
  1. 将豆腐切成丁状，用开水汆一下，捞出控干水分;  
  2. 番茄洗净切丁;  
  3. 将香菇、青豆洗净，切丁、焯水;  
  4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;  
  5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁，用旺火速炒，撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁，立即出锅，冷热均可 。  
  99健康小帖士-食物相克：  
【孕妇食谱大全之五彩豆腐】  番茄：西红柿忌与石榴同食 。  

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