女白领长期吃蛋白粉 _「广东龙网」

事实上，人们对饮食的追求一直在改变。
过去，人们追求饱腹感，因为当时饥荒蔓延，很难吃饱。后来，随着经济的发展，人们吃饱了，开始追求美味、肉和肉，喜欢吃大鱼和肉。后来，健康饮食的概念兴起，人们逐渐从美味转变为营养。
关于饮食中的营养选择，我们过去只知道，不能吃太多的高脂肪食物，会得到高脂血症。但后来有人说碳水化合物是肥胖的罪魁祸首，人们不敢吃更多，开始吃一些高蛋白食物，尤其是一些健身人士，吃得很强壮，现在蛋白质也有问题。
案例抄送:女白领长期食用蛋白粉，但患有慢性肾病
20多岁的李小姐（笔名）是一家公司的白领。最近，她总是感到虚弱，所以她找到了一个空闲时间去医院做体检。结果，她发现了蛋白尿，最终被诊断为慢性肾损伤。
原来李小姐平时喜欢补充蛋白质，每天用温开水冲泡一杯蛋白粉。她认为这是一种营养健康的习惯，但没想到会增加肾脏负担，诱发慢性肾损伤。

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马先生也有同样的问题。
【女白领长期吃蛋白粉】30岁的马先生（笔名）通常喜欢健身。为了拥有更好的身材、更多的肌肉和保持更低的体脂，他每天午餐和晚餐都吃鸡胸肉来补充大量的蛋白质。
一个月后，马先生开始觉得四肢无力，腰部酸痛，于是他去医院检查，发现肾脏代谢负担过重，导致肾损伤，原因是蛋白质摄入过多。
很多人在饮食上很容易走极端。当他们听说什么是好的时候，他们会努力吃。相反，他们吃了问题。蛋白质食物是典型的。
大家听说过兔子饿了这是典型的蛋白质中毒。
兔子饿了
上世纪末，研究人员发现，加拿大北部的一些印第安人长期食用兔肉是低脂高蛋白的肉，营养价值很高。
然而，只吃兔肉的印第安人在不到一周的时间里出现腹泻、头痛、疲劳和腹胀。有些人甚至觉得饿，不得不继续吃。结果，他们吃得越多，就越严重。
因此，研究人员称这种情况为兔子饥饿，但缓解这些问题实际上非常简单，只需适当增加饮食中脂肪的比例。
就像生活在北极的因纽特人一样，虽然他们长期吃肉，但肉含有大量的脂肪，所以他们从来没有兔子饿过。

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蛋白质吃得越多越好。怎样才能吃得健康？
在人体内，肝脏对蛋白质的消化能力实际上是有限的，最多250g左右，如果超过这个量，肝脏分解后多余的蛋白质会产生有害物质。同时，多余的蛋白质需要肾脏代谢，这将进一步增加肾脏的负担。因此，这么多人在高蛋白饮食中吃肾损伤。
当然，不要矫枉过正。蛋白质只有在过量的情况下才会损害人体。正常摄入对人体非常重要。
世界卫生组织认为，成年人每天摄入蛋白质的标准是基于体重，每天至少0.75g/kg 。
例如，体重80公斤的常年男性应每天摄入蛋白质0.75*80=60g，也就是每天60克。
事实上，对于我们普通人来说，只要我们正常饮食，每天均衡摄入各种食物，我们就能满足。如果我们是健身人士，需要加强蛋白质的补充，我们需要在专业指导下确保肝肾功能的健康。

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当体重减轻、脱发、指甲断裂、无精打采时，蛋白质补充也可能不到位。
最后，要避免两种错误的饮食方法来补充蛋白质，一种是过度烹饪，长期高温烹饪会导致蛋白质流失，另一种是同时摄入大量纤维素，也会影响蛋白质的吸收，所以不建议和水果一起吃。
希望大家在积极补充蛋白质的同时，能正确有效地补充蛋白质。

参考资料
[1] 女性长期食用蛋白粉发现慢性肾病.钱江晚报.2021-10-19
[2] 一旦身体出现这六个迹象，说明你可能缺乏蛋白质！如何补充？.人民网.2019-07-30
[3] 吃太多蛋白质伤肾？怎么判断吃多了？or没吃够？》.健康界.2021-11-08

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