【儿童食谱馄饨类:咸蛋黄鱼肉馄饨】材料

文章插图
黑鱼,咸蛋黄,发菜,芹菜,鸡蛋,馄饨皮
做法
1.先将鱼身剖开去龙骨(脊椎),然后剔去鱼肚上的大刺,剩下带皮的两块鱼肉 。
2.用刀背在鱼肉面边拍边刮去拍松的鱼肉,成为鱼泥,鱼刺会留在鱼皮上,这样就行了 。
3.加切碎的咸蛋黄、精肉糜(鱼肉和肉糜1:
1,咸蛋黄4、5个)和适量芹菜叶和成馅,包成馄饨 。发菜和鸡蛋花做成馄饨汤即成 。
儿童食谱馄饨类:
补气四神云吞汤
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