文章插图  
  1.胡萝卜牛腩饭  
  营养分析：牛肉含铁丰富，是孕妇补铁的良好选择 。  
【孕妇要补铁吃什么】  制作方法：  
  1、胡萝卜洗净，切块；南瓜洗净，去皮，切块待用 。  
  2、将牛肉洗净，切块，焯水 。  
  3、倒入高汤，加入牛肉，烧至牛肉八分熟时，下胡萝卜块和南瓜块，调味，至南瓜和胡萝卜酥烂即可 。  
  4、饭装盆打底，浇上炒好的牛肉即可 。  
  2.木耳枣豆羹  
  营养分析：木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；  
  枣中富含钙和铁，它们对防治贫血有重要作用，其效果通常是药物不能比拟的 。此食谱可提供铁21毫克 。  
  制作方法：  
  将黑木耳、黄豆、红枣分别洗净，加水泡涨，然后一同置于锅内，加水适量，小火炖至熟烂，加精盐调味即成 。  
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