宋昆冈说:“具体到企业来说,第一是要把奶源基地建设好,要提高自由奶源的比例,要发展自由奶源,这是第一点 。
第二点,对所有进厂的原料要把好质量关,这是在原料方面 。
在生产管理方面,因为我们现在企业的技术装备水平是很高的,可以说是世界水平 。很多企业都是2000年以后建的一些新厂,技术装备水平非常高 。
他认为,有了这些硬件之后,关键是要管理好 。“所以我们现在要实行一些新的管理制度,包括ISO管理制度,包括诚信体系建设等等,要把管理做好,建立起产品质量追溯体系 。继续把好产品质量关,是乳品行业要继续做好的一件事 。”宋昆冈如是说 。
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