公蟹和母蟹有什么区别？

俗话说:秋风起，蟹脚痒；菊花盛开，闻螃蟹。今天是白露，也是农历八月；看到一年一度的中秋团圆节快到了；中秋节一到，基本上是蟹膏满黄肥的时候了。这个时候吃螃蟹最合适；尤其是中秋节，大家难免会互相走亲访友，选择螃蟹作为伴手礼也是最好的选择之一！

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香辣蟹|麻辣螃蟹
无论是送礼物还是自己吃饭；每个人都必须喜欢油腻或油腻的大螃蟹；当你买的时候，如果你是一个真正的老板，你会提前咨询你是买公蟹还是母蟹？价格也略有不同；这个时候很难吗？公蟹和母蟹有什么区别？你怎么能选择油腻的蟹黄呢？今天我们将讨论如何选择螃蟹？
如何区分公蟹和母蟹？

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性别差异并不难，一眼就能分辨出螃蟹的肚脐；但现在因为刚刚进入秋天，除了公蟹和母蟹之间，还有一种常见的二母蟹；所谓小姑娘蟹；因此，目前市场上有三种销售方式：公蟹、母蟹、二母蟹；

公蟹：肚脐细长又尖，一眼就能看出是纯男人；公蟹最大的好处就是蟹膏多，所谓“公蟹吃膏，母蟹吃黄，说的是公蟹母蟹的主要获取部位不同；而且公蟹的肉比母蟹多而嫩；如果你不满足母蟹蟹肉的瘦柴，完全可以挑选公蟹！

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母蟹：肚脐宽又圆，圆润饱满顺眼，是的，那就是母蟹！吃母蟹，最重要的是吃蟹黄，尤其中秋节，吃母蟹最好的时候，比如咸蛋黄流沙版的蟹黄，眼看就贪！

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二母蟹：肚脐圆不圆，尖不尖，看起来像三角形，那就是二母蟹；所谓二母蟹，就是没有和公蟹交配的母蟹；如果你想吃螃蟹，这几天还没到中秋节，是吃二母蟹的最佳时机；真正的母蟹一上市，二母蟹就应该退；二母蟹之所以分开划分，是因为它既有蟹黄又有蟹膏；所以当你的公蟹母蟹选择不确定时，二母蟹最合适，但是；而且价格比两者都亲民；所以最适合家常品味！

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买螃蟹，记住3买所谓3买，就是在选择螃蟹的时候，找出新鲜的、糊黄的三个特点；如果你确定了，即使老板表扬得很好，你也知道；买海鲜是最容易被骗的！
看肚脐的颜色

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无论是公蟹还是母蟹；还是所谓的小女孩蟹；要知道它们是否肥胖，你必须第一眼看到肚脐；除了区分性别，肚脐的新鲜度也可以反映7.8分；蟹越黄越肥；它的肚脐又白又亮；相反；如果是黑色或斑点，看起来活泼，买回来煮都是一盖水！
看肚脐纹理

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看完肚脐的颜色，就要看肚脐的质感了；基本上2大点集中在螃蟹肚脐上；肉厚膏黄的螃蟹；

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