公蟹和母蟹有什么区别？( 二 )

肚脐纹理比较深，一眼就能看清楚几条纹理线；相反，纹理越浅，甚至几乎就越浅浅印，这样的螃蟹，八九不离十，都比较瘦不胖，肥胖不足。
看蟹角

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对梭子蟹来说，不管公母，把螃蟹翻过来，看两边蟹角的颜色；越红越黄；说明这只螃蟹越胖，膏黄越多；相反，如果是白色的，或者是浅色的，一般都是体弱不胖；
基本上靠三点，再加上你的日常购买经验，八九不离十，买的都是绝症好螃蟹；至少我心里有一个理解，老板再忽悠也差不多！
所谓3不买的螃蟹；就是明知是体弱瘦小的螃蟹，坚决不选！
蟹腿无力，不买！

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特别是中秋节送礼，或者为了打折活动提供一些折扣；会选择五花绑或死螃蟹；此时，你可以捏软硬，尤其是蟹腿部位；如果感觉很软说明这只螃蟹很空，没有肉，蟹膏蟹黄不可能很饱 。建议不要选择这种螃蟹！
2.蟹眼呆滞，不买！

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当然，如果条件允许，最好买活蹦乱跳的螃蟹；但市面上大部分都是捆绑好的螃蟹；虽然是捆绑的；但也可以通过蟹眼来区分；轻轻触摸蟹眼；精力充沛的螃蟹会很快躲开突出的眼睛。并且嘴边还会吐泡沫；但是如果你再碰，螃蟹似乎没有反应，眼睛呆滞，建议不要买这种螃蟹！
3.不要买手感轻的螃蟹！

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不管是一种螃蟹；我们在选择的时候难免会拿起来看看，相比之下，双手称一下螃蟹的重量，肥蟹手感重或重；而且如果哪个头几乎大，但是称起来有一种轻飘飘的螃蟹，建议不要买这种；不仅肉柴不肥，蟹黄蟹膏也没什么！

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最后，我想补充一点，一些网民说，买螃蟹也可以区分蟹脚的绒毛；绒毛一般是好螃蟹；但值得注意的是，一般只有公蟹才有绒毛蟹足，所以这个招数对公蟹有好处；但是对于母蟹或者小姑娘蟹来说，似乎不太准确；另外，最重要的是去海鲜市场买螃蟹；一定要盯住喽，否则，很难选择半天，不小心掉包了，可是有苦难言，几经周转买回家也难消怒火！
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