烟熏香干炒肉
文章插图
用料 香干 4块 猪肉 100克 青椒 5个 小米椒 3个 盐 适量 生抽 适量 大蒜 5瓣 生姜 3片
烟熏香干炒肉的做法
- 香干冲洗干净～
- 切成片 ， 焯水的时候放少量盐 ， 方便入味烟熏香干炒肉的做法 步骤3
- 滤干水分 ， 倒入生抽搅拌均匀 ， 腌制20分钟烟
- 猪肉切好 ， 备用～大蒜、生姜、小米椒、青椒切好备用
- 锅里热油 ， 先把炒肉片炒干水分
- 把肉片铲的一边（也可出锅） ， 放油烧热后倒入生姜、大蒜、小米椒炒香
- 倒入香干翻炒两分钟
- 倒入青椒后 ， 青椒上面放适量的盐、生抽、一起翻炒至辣椒断生后 。沿着锅边倒入少量的水继续翻炒至收汁 ， 即可出锅 。
蜜汁豆干
文章插图
用料 白豆干 500克 熟的白芝麻 少许 酱油 适量 冰糖 80克 八角 3-4个 桂皮 2段 食用油 适量
蜜汁豆干的做法
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