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银耳 ， 又叫白木耳 ， 有菌中之冠的美称 。作为食用菌家族中的一员 ， 深受广大人民的喜爱 。银耳的营养价值极高 ， 所含的营养成分极其丰富 ， 光氨基酸就有17种之多 ， 而且价格亲民 ， 是滋补的佳品 。银耳的烹饪方式也有很多种 ， 我最喜欢的就是用来煲汤或者炒制 。今天就分享一道辣炒银耳给大家 ， 别看颜色淡淡的 ， 特别美味呦！
用料
- 银耳 1朵
- 泡椒 1把
- 青红辣椒 适量
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 食盐 少许
- 生粉 1勺
- 大蒜 3瓣
- 小葱 3根
- 鸡精 适量
- 鸡胸肉 100克
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