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老福州的家常美食，简简单单三部曲，只要10分钟，轻轻松松搞定一道鲜美无比，营养丰富的家炖海鲳鱼，鱼刺少，肉质鲜嫩，非常适合小朋友和老人食用哦～  
【好吃到飞起的家炖海鲳鱼 鲳鱼怎么做好吃】  
用料

• 海鲳鱼 2条
• 小葱 适量
• 姜片 3片
• 蒜头 3瓣
• 生抽 一勺
• 糖 5克
• 盐 3克
• 料酒 适一勺

  
做法步骤  
  
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1、提前准备两条海鲳鱼，这次恰逢朋友喂投，便赶紧分享一下老福州的特色烹饪方法，简单又美味  
  
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2、将海鲳鱼祛腮祛肚肠，洗净并擦干水份 。然后，分别在鱼背上，用刀将双面划上十字花刀  
  
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3、接着，将处理干净的海鲳鱼摆入盘中，再将洗净切好的葱、姜、蒜，均匀的铺在鱼面上  
  
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4、倒入一勺的生抽，一勺料酒，3克盐，5克白砂糖（这里的一勺，是喝汤用的小汤勺）这里加入的白糖，不仅起到提鲜的作用，更是这道菜的灵魂伴侣

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