腊肉炒花菜  

  
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食材：  
腊肉一小块、花菜适量、青椒适量、红椒适量、洋葱适量  
做法：  
1. 腊肉切成片 ， 放锅里煸出油来 。  
2. 放入洋葱一起炒 。  
3. 放入花菜翻炒 。  
4. 最后放入青椒和红椒 ， 加一点豆鼓 ， 调少许盐 ， 翻炒均匀撒上葱花出锅 。  
海米花菜干  
  
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食材：  
花菜400g、海米15g、油30g、精盐5g、味极鲜酱油10g、生姜适量、小葱适量.  
做法：  
1. 花菜洗净劈成小朵 。  
2. 把花菜放到通风处 ， 晾晒至脱水（12小时左右） 。  
3. 心急的可以把花菜用烤箱烘烤脱水 。  
4. 海米洗净后放入小碗 ， 倒入清水浸泡 。  
5. 晾晒好的花菜用清水冲洗 ， 控干 。  
6. 小葱洗净切段 ， 生姜切丝 。  
7. 炒锅烧热后倒入油 ， 放入小葱生姜爆香 。  
8. 倒入花菜 ， 翻炒至边缘微焦 。  
9. 调入味极鲜酱油 。  
10. 倒入海米及泡海米的水 ， 开小火煮至汤水变少 ， 调入精盐炒匀 。  
花菜炒鸡蛋  
  
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食材：  
花菜半朵、鸡蛋三个、葱一段、食用油适量、生抽适量、盐适量、料酒适量.  
做法：  
1. 花菜掰成小朵放水里冲洗干净 。葱切段 。  
2. 洗净的花菜放沸水里焯熟 ， 捞出放凉 。  
3. 鸡蛋打大碗里 ， 放入适量盐打匀 。  
4. 花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀 ， 放入适量生抽拌匀 。  
5. 炒锅上火 ， 食用油烧热放入葱花爆香b 。  
6. 倒入花菜鸡蛋液翻炒 。  
7. 鸡蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀即可出锅 。  
牛肉炒花菜  
  
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食材：  
牛肉适量、花菜适量、盐适量、酱油适量、料酒适量.  
做法：  
1. 牛肉切成片,放小半勺盐,半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟.  
2. 花菜掰成小朵.  
3. 锅烧热水 ， 到入花菜绰熟.  
4. 在放入清水里过一下.  
5. 沥干水分备用.  
6. 热锅入油,放入牛肉.  
7. 翻炒至变色.  
8. 在放入花菜.  
【7款花菜家常做法 花菜的做法大全】9. 加一勺盐,半勺鸡精翻炒均匀即可.  
茄汁花菜  
  
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食材：  
花椰菜250g、葱适量、盐适量、水淀粉适量、番茄酱适量  
做法：  
1.准备好食材.  
2.把花菜摘小朵 。  
3. 用盐水洗干净 。  
4. 切些葱花 ， 再备些水淀粉 。  
5. 锅里烧开水 。  
6. 滴点素油 ， 加入花菜焯熟 。  
7. 另起锅 ， 入油炒香葱 。  
8. 加入番茄酱小炒 。  
9. 加入水淀粉水 。  
10. 汤汁浓稠 ， 加入花菜 ， 加点盐 。  
11. 炒匀之后 ， 加入葱花 ， 再加入葱花炒匀 。  
12. 装盘即可 。  
菜花焖肉  
  
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食材：  
干菜花适量、五花肉适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、辣子皮适量、姜适量、冰糖适量、白蔻适量、八角适量、草果适量、鸡精适量  
1.准备好配料.

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