家长们最头痛的就是孩子每天的早餐了 ， 既要简单营养 ， 还要孩子爱吃 。还在愁早餐吃什么吗?下面我给大家推荐6种美味早餐做法 ， 做法简单快捷 ， 好吃又营养 ， 一周换着花样吃 ， 咋都吃不腻 ， 让孩子精力好 ， 学习也没有了压力 。  

  
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饺子皮生煎包  
【材料】：饺子皮 适量、猪肉 200克、香菇 9个、蚝油 2汤匙、淀粉 1茶匙、盐 1茶匙、葱花 适量  
【做法】：  
1、把猪肉搅碎 ， 香菇去蒂后也切成碎丁 ， 和肉末放在一起;  
2、放入盐和葱白末 ， 放入蚝油和淀粉 ， 淋入1汤匙油 ， 用筷子沿着一个方向搅拌上劲儿;  
3、现成的饺子皮用擀面杖擀大一圈 ， 饺子皮周围沾点水 ， 然后放入馅料 ， 一边捏褶子一边慢慢地收口 ， 像包子一样将收口捏实 。  
4、平底锅刷上一层油 ， 油热后将生煎包均匀码在锅内 ， 开小火煎3分钟 。  
5、加半碗水 ， 水把包子底部淹到 ， 迅速盖好锅盖 ， 中火煎到汤汁收干 ， 包子底部金黄即可 ， 撒上葱花 ， 黑芝麻出锅!  
  
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芝麻红薯煎饼  
【材料】：红薯 400克 ， 糯米粉 100克 ， 白糖 20克 ， 白芝麻 适量  
【做法】：  
1、先把红薯去皮洗净 ， 切成小块 ， 上蒸锅蒸15-20分钟 ， 将红薯蒸熟 ， 然后加入细砂糖 ， 用勺子一起压成红薯泥;  
2、将糯米粉分几次加入红薯泥中 ， 不断揉搓 ， 太粘就加点糯米粉 ， 太干就加少许水 ， 直到不黏手 ， 揉成光滑不开裂的面团;  
3、把所有面团分成40克一个的小面团 ， 揉圆后按扁 ， 放入碗里沾上芝麻 ， 压一下让芝麻不容易脱落;  
4、平底锅里放入适量油 ， 烧热后转小火 ， 放入红薯饼 ， 煎一会翻面 ， 两面金黄就可以出锅啦 。  
  
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奶香山药蒸糕  
【材料】：山药 200克、鸡蛋 2个、奶粉 40克、白糖 5克  
【做法】：  
1、把山药去皮后切成小段 ， 放入料理机里 ， 敲入2个鸡蛋、奶粉和白糖 ， 搅拌3分钟成糊状 ， 要充分打发 ， 拉起有倒三角;  
2、容器底部抹上一层油 ， 山药糊倒入容器内 ， 震荡出起泡 ， 把表面上的泡沫撇去 ， 这样出来的蛋糕更光滑;  
3、封上保鲜膜 ， 用牙签扎几个眼 ， 或者用盖子 ， 确保容器中不要进水 ， 锅内烧开水后 ， 入锅大火蒸15分钟 ， 可以蒸完再焖一会;  
4、蒸好后拿出晾凉 ， 倒扣脱模后切成方块即可 。  
  
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番茄鸡蛋卷  
【材料】：番茄 2~3个、鸡蛋(大) 4个、糖 2茶匙、盐 1茶匙、葱 适量、淀粉 25克、  
【做法】：  
1、番茄去皮(番茄划十字用热水烫一下)切丁 ， 放糖抓匀放置十五分钟 ， 葱切碎 。  
2、鸡蛋打散 ， 筛入淀粉搅拌到无颗粒状;  
3、番茄滤掉腌出的水后放入蛋糊里面 ， 最后加入葱花和盐搅拌均匀;

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