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自制酸李果，三种做法超级简单，想吃随时做，果肉饱满又酸甜脆爽  
用料

• 李子 6斤
• 白糖 1000克
• 冰糖 20克
• 白酒 适量
• 辣椒粉 适量
• 生抽 适量
• 盐 30克
• 生抽 适量
• 陈醋 适量

  
做法步骤  
  
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1、这是我准备的6斤新鲜李子，先清洗干净，然后晾干表面的水分，晾干以后咱们先来做个李子酒，看看到底是青梅酒好喝还是李子酒好喝 。先用刀给李子表面划几道口子 。  
  
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2、接着准备一个干净无水无油的罐子，然后把划好口子的李子放进来，一层李子一层白糖装起来就行，封口处再加一把冰糖，最后倒入适量白酒后盖上盖子密封起来，放置两个月后就可以喝啦，放的越久口感越好喝哦 。  
  
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3、接着咱们再来做酸李果，先来烧一大锅水，水开后直接把李子倒进来泡3分钟，开水泡过后的李子颜色瞬间就变了，从青色的李子到黄色就可以了 。

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