豆腐不仅好吃 ， 而且营养价值很高 ， 吃起来口感绵密 ， 香味十足 。如果说豆腐最好吃的做法 ， 麻辣豆腐算一个 ， 色泽诱人 ， 麻辣过瘾 ， 超下饭 。做法非常简单 ， 看一遍就会 ， 即使是新手小白 ， 也能一次就成功 。  

  
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食材：豆腐200克、麻椒20粒、韩式辣椒酱2大勺、金龙鱼3000ppm谷维素稻米油适量、淀粉适量、清水适量、盐1勺、小葱1颗、大蒜4瓣、生抽1勺 。  
  
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制作步骤:  
1.将豆腐切成小块 ， 装盘备用；  
  
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2. 锅中倒入适量的稻米油 ， 烧热；  
  
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3.加入切好的葱花、蒜末和麻椒 ， 翻炒均匀；  
  
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4. 加入韩式辣椒酱 ， 中小火翻炒均匀；  
  
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5.倒入适量的清水 ， 大火煮开；  
  
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6.倒入豆腐块、盐和生抽 ， 炖煮3分钟左右；  
  
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7.汤汁减少时 ， 倒入水淀粉进行勾芡；  
  
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8.煮至汤汁变浓稠 ， 即可出锅装盘 。  
  
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小贴士：  
1. 豆腐下锅后 ， 不要翻动；  
【麻辣豆腐这么做，简单又美味 家常麻辣豆腐怎么做好吃】2. 韩式辣酱可用豆瓣酱代替 。  

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