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【炖羊肉的家常做法】  
用料

• 盐 适量
• 姜 一小块
• 小葱 几根
• 羊脊骨 4斤
• 花椒 一小把
• 土豆 4个
• 白菜 半颗

  
做法步骤  
  
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1、用清水洗净羊脊骨  
  
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2、准备好调料：干辣椒、花椒、葱、姜  
  
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3、土豆切大块  
  
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4、白菜切段  
  
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5、把洗净的羊脊骨冷水下锅，烧开打去血沫 。  
  
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6、放入调料高压锅上气后10到15分关火放气，再放一半的盐，大约三四勺 。小勺  
  
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7、放完气后开盖加土豆  
  
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8、加完土豆上面稍稍撒一勺盐，盖上盖子上气后五分钟 。  
  
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9、土豆五分钟后放气加白菜，白菜上面在撒一勺盐，可以边尝边加，盖好盖上气炖一分钟左右 。可以出锅

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