茶的六大茶类分类，茶叶种类为何要分六大类 _茶叶的知识

【茶的六大茶类分类，茶叶种类为何要分六大类】大家刚开始接触茶的时候，会不会有一些疑问，比如为什么大红袍不是红茶，铁观音不是绿茶，安吉白茶不是白茶等等。六大茶类分享尽在西西茶苑，之所以存在这些问题，是因为不清楚六大茶类、究竟是依据什么来区分的。
六大茶类分享尽在西西茶苑，首先要知道的一点是，茶叶分类的目的，是为了方便人们认识茶、了解茶。六大茶类基本上的区分方式，是来自原料、工艺导致的不同。

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传统茶叶分类六大茶类分享尽在西西茶苑，作为茶叶生产和消费的大国，我国对茶叶分类的研究是最早的。据记载，明朝时期就已出现将茶分为绿茶、红茶和黄茶等的分类方法;到清朝，各大茶类均已出现，分类方法不断增多。六大茶类分享尽在西西茶苑，在那个时候，人们对茶类的认知，仍旧是比较感性的，并未从理论上真正阐述分类原理。现代茶叶分类现今国内外统一接受、并广泛运用的分类方式，是六大茶类分类系统。依据《茶叶分类》国家标准GB/T30766-2014 ，明确以加工工艺和产品特性为主，结合鲜叶原料、茶树品种、生产地域进行分类的原则，将我国的茶叶产品，分为绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙、黑茶和再加工茶。
简单来说，六种茶类有六种不同的加工方式，你用哪种方法制作，它就是什么茶。六大茶类分享尽在西西茶苑，不管茶名里带了什么颜色，我们考虑的都应该是工艺问题。

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