有什么菜对肝不好的( 三 )

6.对肝脏好和不好的食物
好的：
1. 饮食宜清淡：宜多进食新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等；多吃水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。
2. 食物要富含优质蛋白质：蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，乙肝病人一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等。
一般而言，成人以每天摄入蛋白质1－1.5克/千克体重为宜。
3. 补充微量元素：乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。
不好：
食物：酒，辛辣食品，油炸饰品药品：①金属类药物：如锑、汞、砷等。②麻醉镇静药：如乙醚、氯仿、吗啡、冬眠灵、巴比妥类安眠药，以及苯妥英钠等抗癫痫药。③解热镇痛药：如保太松、复方阿斯匹林、扑热息痛及消炎痛等。④抗菌药物：如磺胺类、呋喃类、四环素、氯霉素、红霉素、氨苄青霉素、先锋霉素等。
⑤抗结核药：如异菸肼、对氨水杨酸钠、利福平等。⑥其他：如驱虫药、抗癌药、利尿药(如双氢克尿塞、利尿酸等) 。

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