特色养生粥( 五 ) _「广东龙网」

黄精粥
黄精30克洗净，加水煎取浓汁，放入洗净的粳米30克煮粥食用。有补脾胃、润心肺的功效。适用于脾胃虚弱、体倦乏力、肺虚咳嗽或者干咳无痰者食用。
珠玉粥将薏苡仁60克洗净煮粥，再加入山药60克、柿饼30克共同煮至黏稠即可。有补肺、健脾养胃的功效。适用于阴虚内热、干咳、大便稀溏不成形者服用。
5.养生粥怎么煮，用什么材料？
米仁莲子百合粥
材料：
米仁50克，莲子30克（去心），百合20克，粳米60克，红糖少许。
做法：先将米仁、莲子、百合洗净，加少许水煮开，再加入粳米，小火煮至稠，再加入少许红糖调味。
养生功效：滋阴补虚、健胃止泻。
适合人群：肠胃较差人群
白萝卜粥
材料：白萝卜1个，粳米100克，红糖或盐和味精少许。
做法：先将白萝卜洗净切片，加水煮30分钟左右，再加洗净的粳米用旺火烧开，再用小火煮至稠，用红糖或盐和味精调味。
养生功效：开膈顺气、健脾化痰。
适合人群：感冒人群
雪梨生地粥
材料：
雪梨2个，生地15克，粳米100克。
做法：先将生地加少许水一起煮，熬出生地汁后，将渣去除，再将雪梨洗净切片，和生地汁一起煮，最后加入洗净的粳米小火熬至稠。
养生功效：雪甜粥香、清热生津、养阴合胃。
适合人群：咽喉不适人群
苹果红枣粥
材料：苹果250克，红枣15颗，糯米100克，红糖2克。
做法：先将苹果洗净去皮去核，再将其切碎捣烂与红枣一同放在砂锅中，加清水适量，熬出汁液2次，将渣去除，把汁液放在洗净的糯米中，加入清水用旺火烧开，再用小火煮至稠。调入苹果红枣汁，加入少许红糖调味。
养生功效：健脑益智、养心悦脾。
适合人群：所有人群
荔枝红枣粥
材料：
荔枝5—7颗，红枣7颗，粳米100克，白糖适量。
做法：先将荔枝去壳，与洗净的红枣和粳米一同放入砂锅中，加入500克水，煮至粥表面有一层粥油，再加入白糖煮化即可。
养生功效：粥香味美、养气生津、补肺开胃。
适合人群：所有人群
羊肉粥
材料：羊肉280克，粳米100克。
做法：先将羊肉洗净切碎备用，再将洗净的粳米加适量水煮至半熟时，倒入羊肉，同煮至熟。
养生功效：冬季喝羊肉粥，可益气补虚、温温中暖下的作用，对于阳气不足、久病体弱、气血亏损、形寒肢冷、腰膝酸软者尤为适宜。健康人食用，亦能增进食欲，增强体质，提高抗寒能力。
适合人群：中老年人群
6.养生粥怎么做？
粥品是很受中国人欢迎的食物，大多粥品都有养胃的功效，当然不同的粥品的养生功效也是不同的，下面营养专家就教你如何制作养生粥。
粥在我国已经有2000多年的历史，而且中国的粥种类繁多。如果大家留心，会发现现在有很多以“粥”为特色点的粥店、餐馆。各种各样的粥不下几十种供您挑选。而且为了增加卖点，突出特色，这些粥已经脱颖而出，也是色香味俱佳的美味了。当然还有一点是不容我们忽视的就是在这些店里，他们有了一个统一的名字叫“养生粥” 。
养生粥的分类
1.根据味道分：甜粥、咸粥、淡味粥等
2.根据原料分：米粥、面粥、菜粥、花卉粥、果仁粥、肉粥、海鲜粥等
正确的煮粥方法
在粥店，大家会被各种养生粥所吸引，其实，这些粥也并没有什么神奇，我们在家庭同样可以做出美味的养生粥。首先，熊苗营养师就告诉大家，正确的煮粥方法：

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