姜韭牛奶羹
【夏天怎么喝牛奶不上火 夏天喝牛奶会上火吗】韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升 。将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可 。本品可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等，可于每日早晚服用 。另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成 。本品可益胃、降逆、止呕吐，适用于妊娠呕吐不能进食的妇女 。
厚奶
把牛奶烧开加入3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可 。本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者 。
蛋奶
先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可 。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外，还含有铁、磷等物质 。本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿 。
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