健康婴幼儿一日食谱 宝宝食谱大全及做法( 四 )

  
6.之后去掉寿司帘,打开保鲜膜;  
7.利刃切段,点沙拉酱食用 。  
麻油素菜包的做法:  
【主料】小麦面粉400克  
【辅料】酵母粉4克、油菜苔1把、黑木耳1把、豆腐干(香干)1包  
【调料】食盐适量、水200克、白砂糖5克、芝麻适量、芝麻油适量  
步骤:  
1.锅中水开后加少许盐和食用油,青菜入锅焯水,立即取出冲凉,这样可以保持青菜翠绿;  
2.木耳用冷水泡发,青菜挤去多余水份,分别切成细碎;  
3.香干切成小粒;  
4.青菜、木耳和香干放入容器,加入适量芝麻油拌匀,加入盐和细砂糖调味,最后加入芝麻拌匀待用;  
5.混合面团所有材料,用手揉光(或用压面机压光面片,面片用手收成圆形面团),盖上盖子室温放置20分钟,分剂擀成中间厚四周薄的包子面坯;  
6.包入菜馅,放上刷油的笼屉,盖上锅盖,室温醒15分钟后,锅中加入冷水开火,中大火蒸20分钟关火,不开盖焖3-5分钟后就可以取出食用 。  
烫面饺子的做法:  
【主料】面粉200克、鲜肉250克  
【健康婴幼儿一日食谱 宝宝食谱大全及做法】【调料】芹菜一把、开水50克、冷水50克、食用油适量  
步骤:  
1.二百克的面粉分成两个一百克的,分别放在碗里.加入一点盐;  
2.其中一份面粉里缓缓加入50克的开水,并用筷子不断搅拌,直到呈雪花状,另外一份加入50克的冷水,同样操作;  
3.用开水烫过的面粉,等它稍凉一点后,用手揉成团.另一份也揉成团后,把两个面团放在一起,揉成大面团饧30分钟.备用;  
4.准备鲜肉一块,芹菜一把,清洗干净;  
5.把肉剁好,芹菜切细;  
6.加入1.5克左右的盐,少许生抽,姜,蒜,少量的食用油,搅拌均匀;  
7.把饧好的面团搓成长条,分成小剂子;  
8.擀成圆形;  
9.包上肉馅,做成饺子状;  
10.这是刚包好的饺子;  
11.蒸好后,加点醋,可以吃了 。  
龙须面的做法:  
【主料】西红柿1个、鸡蛋1个、龙须面50g  
【辅料】食用油、葱丝、盐、白胡椒粉、葱油、香菜段、鸡精(适量)  
步骤:  
1.准备好材料;  
2.西红柿去皮切滚刀块,葱切丝备用  
3.锅中留少许油烧热,爆香葱丝,把西红柿块下入煸炒出红油;  
4.倒入适量的生抽;  
5.放盐调味,汤水烧开;  
6.水开后调小火,磕开鸡蛋下入汤水中;  
7.等蛋黄煮熟了,下入龙须面,煮到里面没硬芯,关火,放鸡精搅匀;  
8.鸡蛋汤面盛碗里,上面撒点白胡椒粉提鲜,撒上香菜段,加点葱油即可食用 。  
营养主食类  
1-3周岁宝宝食谱.主食是人类主要能量物质的来源,对于宝宝来说也毫不例外,但是对于宝宝的主食不是只是单一的米饭或者面条,最好形式和内容都多样化一些,这样不仅营养丰富,宝宝的接受度也会更高一些 。主食:大米、面条、面粉、玉米、小米等 。  
胡萝卜鸡蛋饼的做法:  
【主料】胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克  
【辅料】色拉油适量、食盐4克、葱适量  
步骤:  
1.胡萝卜洗净擦成细丝;  
2.热锅放油,下入胡萝卜丝,大火翻炒一分钟后舀出待用;  
3.鸡蛋打散成蛋液,下入面粉,用勺子将其充分地搅拌成糊状;  
4.下入炒好的胡萝卜丝与葱花,加入适量的盐,再次搅拌均匀;  
5.平底锅内放入适量的油,摆入心形模具;用勺子将适量面糊舀入模具中;  
6.小火将其煎至底部成型后用竹签沿着模具的内侧划一圈,然后轻轻地取下模具;  
7.盖上锅盖,待一面煎至金黄后打开锅盖将其翻面,最后煎至两面金黄中间熟透即可出锅 。


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