材料：  
西红柿、鸡蛋、豇豆、蒜、盐、蚝油、料酒  
做法：  
【番茄豇豆炒鸡蛋 儿童补钙食谱家常做法】1、豇豆洗净后切成3厘米长的段，西红柿洗净切块，蒜切片 。  
2、鸡蛋打散调入料酒和一点点清水，搅拌均匀 。  

  
文章插图  
3、锅烧热倒入少许油，待油8成热时，倒入鸡蛋快速炒至蛋液凝固结块后，从锅中盛出备用 。  
4、另起锅加入少许油倒入豇豆翻炒2分钟，再放入西红柿翻炒1分钟 。  
5、放入蒜片，淋入少许清水，盖上盖子，用中小火焖3分钟左右 。6、打开盖子淋入少许蚝油和盐，最后将炒好的鸡蛋倒入，转大火迅速翻炒1分钟，待汤汁收干即可 。  

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