砂锅腊肉煲仔饭的做法 砂锅腊肉煲仔饭如何做

砂锅腊肉煲仔饭的做法  
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砂锅腊肉煲仔饭的做法 砂锅腊肉煲仔饭如何做
  
文章插图  
1、原料:大米、广东腊肠、腊肉、小青菜、鸡蛋、白砂糖、蒸鱼豉油 。  
2、大米提前2小时泡发 。  
3、腊肠和腊肉分别切片 。  
4、砂锅锅底刷油 。  
5、将泡发好的大米放入锅中,倒入一拇指高的清水 ,再倒入1勺的食用油,搅拌均匀 。  
6、大火煮开改小火 。  
7、小青菜洗净后放开水锅中焯烫 。  
8、米饭煮至剩7分水之时,码入切片的腊肠和腊肉 。  
9、码上焯烫好的青菜,打入1枚鸡蛋 。盖上盖子闷上20分钟 。  
10、吃的时候淋上酱汁 。  
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