不建议再煮了 。  
在保质期内是对食物有效性和安全性的保证，如果酸梅汤过了保质期的话，那么不仅其中所含的营养成分会发生一定的流失，而且还有可能会滋生细菌、霉菌等微生物 。  
如果继续食用的话很容易使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状，而且还可能会对人体健康造成不利的影响，所以对于过期的酸梅汤来说是不建议再继续煮的 。  
  
【酸梅汤原料包过期了还能喝吗优质】  

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