什么食物含钙高,什么食物含有高钙 _什么

含钙高的食物有哪些首先介绍的是黑豆，黑豆的钙含量丰富可以软化血管抗衰老比平时的黄豆还要高一些，黑豆中蛋白质的含量相当于肉类的两倍，鸡蛋的三倍，牛奶十二倍，还有十八种氨基酸，特别是人体必需的八种氨基酸。
第二，海带，海带钙含量丰富可以补钙又可以降压，也富含其他人体所需要的必需元素。
第三，黑木耳，黑木耳的补钙能力也很强，含有益气、充饥、轻身、强制止血、止疼、补血、活血、抗癌的功效。
第四，紫菜含钙量非常丰富，富含胆碱和钙、铁，能够增强记忆，治疗妇人贫血，促进骨骼牙齿的生长和发育提高机体的免疫力，它的有效成分还有助于防治肿瘤。
第五，海参，含钙丰富同时含有高蛋白，低脂肪。
第六，芥菜，除了钙含量很高之外，还有丰富的维生素a，b族维生素维生素c和维生素d ，能够开胃消食、提神醒脑、解除疲劳还有解毒消肿之功。
第七，奶酪，也是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收能够增强人体抵抗疾病的能力，促进代谢、增强活力、保护眼睛并保持肌肤健美。
第八，牛奶中的钙当然是含量非常丰富的。
什么食物含钙量最高含钙高的食物主要有豆制品、肉类、奶制品、蛋类、蔬菜等，具体如下：
1、豆制品：豆制品含有丰富的钙质，例如豆腐、豆腐皮、豆腐干等，其中添加凝固剂较多的豆腐要比添加凝固剂较少的豆腐的钙含量要高。
2、肉类：例如鱼肉、牛肉、虾肉、羊肉等。其中，深海鱼的含钙量比普通的鱼肉要高；虾肉里也含有丰富的钙质，以及镁、磷等微量元素；相比起鱼肉、虾肉，羊肉的含钙量会相对低一些，但是羊肉可起到滋补的作用。
3、奶制品：如全脂牛奶、低乳糖奶、高钙奶等，其中高钙奶是在纯牛奶的基础上添加了碳酸钙等成分，含钙量较纯牛奶更高。
4、蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋、甲鱼蛋等蛋类也含有丰富的钙元素。
5、蔬菜：芹菜、菠菜、小白菜、油菜等蔬菜也含有丰富的钙元素，例如每一百克油菜中约含有一百毫克的钙元素。
含钙高的食物有哪些人到中年后，由于激素水平下降等原因，钠、钙交换平衡失调，钠在体内滞留过多，导致钙在血管平滑肌上积聚，容易引起外周血管阻力增高而引起高血压。而多食富含钙、钾的食物，如牛奶、香蕉、西瓜、哈密瓜、柑橘、梨、马铃薯、豆类、紫菜、虾米、干贝等，能促进体内钠盐排泄，降低血管紧张度，维护动脉血管正常的舒张、收缩反应，保护心脏，从而避免中风的发生。
含钙高的水果有哪些
（一）富含钙的水果：山楂、橄榄、红枣、黑醋栗欧李、柠檬、枇杷等。
钙果（欧李果），橄榄是水果中的含钙之王，苹果的含钙量也比较丰富。
（二）误区：吃水果代餐有利于骨骼健康。
【什么食物含钙高,什么食物含有高钙】很多减肥女性认为只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素，经常用水果代替一餐饭。实际上，水果是一种有益酸碱平衡的食品，却不是钙的好来源，而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙，也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐，则蛋白质和钙摄入量都严重不足，只会促进骨质疏松的发生。
（三）水果入菜，维生素C促进胶原质合成。
维生素C对骨骼强健很重要，不但促进胶原质合成、也有助于钙质吸收，因此建议在饭后吃番石榴、柑橘类等富含维生素C的水果。多用维生素C丰富的水果入菜，与钙含量丰富的食材一起烹煮，例如小鱼干加葱蒜末炒酥后，加片橙子或淋柠檬汁，别有一番风味。
什么蔬菜含钙高
（一）含钙高的蔬菜：雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。还有像西兰花等深绿色的蔬菜含钙都比较丰富。
这些蔬菜每天吃上250克就可以补钙400毫克。
（二）补钙还要吃这些菜：
（1）香菇。香菇晒后烹调，维生素D倍增。香菇含麦角固醇，经曝晒后转化成维生素D，因此烹调时建议先将香菇平铺晒太阳1～2小时。
（2）洋葱。一项研究发现,有些停经之后的女性，常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失，洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。
（3）高丽菜。高丽菜当中含有维生素K，这种维生素可以起到抗骨质疏松的效果。帮助身体吸收维生素D和钙质，它是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分。
（4）茭白笋。对于茭白笋，有不少的人见到茭白笋身上长有黑点就以为是坏掉了不食用，其实茭白笋上的黑点可以使得茭白笋有抗骨质疏松的作用。
（三）补钙小心蔬菜中的植酸、草酸
几乎所有的蔬菜都含有植酸、草酸，含量高低不同。饮食中荤素搭配的人来说，多吃点菜并没有坏处，但是长期吃素食者就要当心了。所摄入的蔬菜中草酸和植酸含量太多，过剩的草酸和植酸将同钙元素结合，形成不被肠道吸收的物质最终被排出体外。这也就是素食者常常会得“软骨病”、“骨质疏松症”的原因。
怎么解决：
素食者应该尽量挑些草酸含量低的蔬菜进食，比如卷心菜、西兰花等，这些蔬菜可以提供大量易于吸收的钙质并且含有较多的维生素K ，它能促进骨骼的强壮,从而大大减少骨折的风险。
炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。在食用草酸含量较大的菠菜、芹菜前，可以先用沸水焯一下，这样可以除去相当一部分草酸。
健康小贴士：蔬菜中的钙不会很丰富的，牛奶中的钙丰富而且容易吸收，虾皮中也含有丰富的钙。但是中国人的膳食很少有牛奶，所以钙大部分都来自蔬菜，虽然植物中的钙含量不高，但是总量来说还是蔬菜还是矿物质的主要来源。上一页全文完(共 7923 字) 展开全部内容
含钙高的食物有哪些含钙高的食物主要有牛奶、黑木耳、燕麦、虾皮、豆腐干、榛仁等。
钙是人体内含量最高的元素之一，人体中的钙有99%是集中在牙齿跟骨骼中。钙也是人体中最容易缺乏的矿物质元素。
牛奶：牛奶算是最常用的补钙方法，因为它食用简单，每天简单冲服即可。它的含钙量也是非常高的，仅100毫升全脂牛奶含钙量就有676毫克，而且它的钙磷比例非常适当，这使钙能更好的吸收。

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黑木耳：黑木耳含有丰富的钙。有降血压的功效，还有益气，充饥，增强智力，抗癌等功效。还可以清理肠胃的灰尘和杂质，同时还有帮助消化纤维类物质的功能。

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燕麦：各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。

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虾皮：虾皮的营养价值很高，每100克虾皮含蛋白质39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。除此之外，虾皮的钙含量也非常丰富，每100克虾皮钙含量为991毫克。因此，虾皮素有“钙库”之称。有研究表明，适当补充钙元素还有助于降低血液中的胆固醇和改善妇女经前期综合症。

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豆腐干：经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高，也便于吸收。

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榛仁：榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。

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钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高外，还在体内具有其他重要的生理功能。这些功能对维护机体的健康，保证正常生长发育的顺利进行具有重要作用。钙能促进体内某些酶的活动，调节酶的活性作用；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素的分泌。血液的凝固、细胞粘附、肌肉的收缩活动也都需要钙。钙还具调节心律、降低心血管的通透性、控制炎症和水肿、维持酸碱平衡等作用。

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