柿饼子有酒味还能吃吗1、柿饼表面发粘有酒味不能吃 。
2、柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精,因此柿饼有时候会有酒味 , 如果酒味比较淡的话是不影响食用的,如果酒味比较重,而且味道也有些变了就不建议继续食用了 。
柿子有一股酒味还能吃吗柿饼时间久了会有酒味,因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精,因此柿饼有时候会有酒味,如果酒味很淡,没有变质坏掉,还是可以吃的 , 如果酒味很重,就不能吃了 。
柿饼有酒味还能吃 。因为我们知道柿饼的含糖量是相当相当的高,所以才甜 。有酒香说明是里面的糖进行了发酵,就像我们喝的醪糟淌 , 米酒 。是糖分解为酒精和水 。没有大碍,说不定吃了还有益 。
为什么柿饼有酒味最好不吃了 。因为已经是微生物作用下的发酵变质了,尽管没有毒,但细菌大量繁殖是出现酒味的证据 。
【柿饼有酒味还能吃,柿饼子有酒味还能吃】
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