而且鸭子也是南宁、百色、河池、来宾等地方的壮族人走亲访友的首选礼品 。如果你去广西农家，主人为了表达热情，会主动杀鸭招待 。


06 湖南｜冬至肉、八宝糯米饭

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每到冬至前后，湖南人就忙着制作腊鱼腊肉，鸡鸭鱼用盐腌四五天，悬挂在通风处，把肉阴干，称为冬至肉 。有俗话说“吃过冬至肉，身体赛牛犊”，这样处理过的肉，带着一股淡淡的香味，可以贮留到隔年夏天都不会腐败，肉质变得紧致，吃起来香味浓郁，越嚼越香 。



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湖南长沙株洲等地，冬至的习俗则是吃八宝糯米饭或者糯米糍粑 。选糯米、桂圆肉、红枣、莲子、杞子、核桃仁、松子、山药和冰糖 。将材料混合同糯米蒸熟，软糯香甜，馅料丰富，吃一口甜甜蜜蜜 。


07 安徽安庆｜南瓜粑

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在安徽安庆，有这样一句俗语：冬至吃了南瓜粑，来年不用把眼医 。到了冬至那一天，街头巷尾都飘着南瓜的香气 。
做法也很简单，先将南瓜去皮去瓤后洗净切块，煮熟后捣烂成泥状，再加入干糯米粉和调味，用手把南瓜泥捏成粑粑状，用火蒸熟或油煎，都别有一番风味 。



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在你的家乡，冬至都有哪些必吃的美食，欢迎留言！


文｜猪弟
图｜钟珩、刘思宇

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