娃娃菜能晒干储存,娃娃菜怎么储存放的时间长 _娃娃

娃娃菜怎么储存放的时间长娃娃菜，其比白菜更脆嫩，相对人们更喜欢吃，尤其是制作油淋蔬菜或是下火锅的配菜。那么，娃娃菜可以放冰箱吗?娃娃菜可以放多久?
娃娃菜可以放冰箱吗：
可以放冰箱冷藏，但是不能冷冻，因为一旦温度过冷可能会导致娃娃菜冻熟了，影响口感。
【娃娃菜能晒干储存,娃娃菜怎么储存放的时间长】娃娃菜可以放多久：
娃娃菜储存18度到25度最宜;
它的生长适宜温度5℃——25℃，低于5℃则易受冻害，高于25℃则易染病毒病，所以保存的话也应该在这样的温度中，娃娃菜类似于中国的大白菜，保存时间有限，最多半个月就会彻底焉死;
娃娃菜常温下应该拆开放到保鲜柜里，但别把娃娃菜上的包装撕掉，这样保存时间就能长点。
很多时候吃的蔬菜焯水是为了防止食用过程中还残留药物，但是也有些时候是人们在吃蔬菜的时候看起来更新鲜，更有食欲。
对于娃娃菜可以焯水，并且不能时间过长，最好是热水焯一下即可，若是用冷水焯可能会导致娃娃菜煮烂了。
上汤娃娃菜怎么做：
原料：
主料：娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、猪骨汤
辅料：火麻油、盐、蒜
做法：
1、先将材料准备好，娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤。
2、锅内加入些许火麻油，待油温四五层热的时候加入蒜瓣。
3、蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的猪骨浓汤。
4、浓汤煮开后，放入切好的娃娃菜，煮至变软。
5、将娃娃菜捞出装盘，锅内留底汤。
6、将火腿肠、尖椒票、皮蛋丁继续煮开。
7、煮开后再放入少许盐、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。
娃娃菜和小青菜哪个营养价值高大娃娃菜比小青菜保质期长。大娃娃菜可以放在常温18-25度下可以放不超过一周的时间，如果放入冰箱进行保鲜可以放不超过半个月的时间，注意不要将娃娃菜放入冰箱的急冻，不然娃娃菜在低于5度的温度下冻伤。还可以将娃娃菜焯水然后晒干就能放更久的时间，可以放几个月之久。而如果是新鲜的小青菜，夏天一般三天左右，冬天五天没问题。如果是已经做熟的小青菜，放在冰箱里最好不要超过24小时。
高山娃娃菜怎么做好吃高山娃娃菜的保存方法：气调库保存、冰箱贮藏；

文章插图
气调库保存（适合大量贮藏）：
娃娃菜进行采摘、分?。?
对采摘分选后的娃娃菜进行预冷操作；
将预冷后的娃娃菜进行灭菌外理；
将灭菌后的娃娃菜置于氧气的浓度为1-8%，二氧化碳的浓度为1-6%的冷藏库内；
气调库温度设置为-1~1℃、相对湿度控制在85-90%；此条件下娃娃菜可以贮藏5个月；
贮藏期间定期检查，如有腐烂请及时剔除；
冰箱贮藏（适合少量贮藏）：
将买回来的娃娃菜用保鲜膜包裹，放在冰箱冷藏抽屉中；冰箱适合少量娃娃菜的短期贮藏，建议短时间内食用完。
娃娃菜防止腐烂技术措施：
娃娃菜采收：大白菜采收应该选择无病虫害地块进行采收，采收期间注意天气变化，夜间气温-5~-6℃，白天气温5~10℃时采收；温度过高会造成娃娃菜脱帮，过低会造成娃娃菜腐烂冻伤；
娃娃菜贮藏前挑?。褐氐耐尥薏艘≡裎薷谩⑶宄胁〕娌∫兜牟丝茫?
根据娃娃菜的分级标准进行分级，将同品种同样等级的娃娃菜装入塑料袋；
参考资料：
娃娃菜能在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？-万能制冷官网
娃娃菜的储存方法1、新鲜娃娃菜最好的保存方式就是冷藏存放，这种方式技能在最大限度保证娃娃菜的新鲜，也在一定程度上减缓了娃娃菜营养成分的流失。家庭存放娃娃菜时，首先需要将买回来的娃娃菜去除老叶和有虫眼的部分，然后将整颗娃娃菜用保鲜膜包好，放到冰箱的冷藏室储存，这种方法打开可以将娃娃菜存放两周左右。
2、想要把娃娃菜存放更长时间，可以将娃娃菜冷冻起来。先将娃娃菜洗净，然后用刀切成均匀的丝丝，之后用开水将将娃娃菜丝烫一下沥干水分，装到密封的袋子里放到冰箱冷冻室冷冻，这种方式可以存放半年左右。冷冻的娃娃菜可以直接用来煮面或者煮汤。

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