新鲜蒲公英怎么样制成蒲公英茶,农村野外有很多蒲公英怎么办 _蒲公英

农村野外有很多蒲公英怎么办蒲公英也叫婆婆丁，农村老家最常见的一种野菜。味道苦苦的，不过比苦菜稍微好一点儿。除了鲜食之外，蒲公英还可以制成蒲公英茶。
蒲公英茶泡水，去火消炎，蛮受欢迎的。这种农村田野常见的植物，可以自己采摘了制茶吗？当然可以，而且制作方法也不麻烦。

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晒制
农村制作蒲公英茶，有个最简单的办法，就是采摘回来，洗净，进行简单的挑选之后，晾干摊晒。如此，就可以用来泡水喝了。这样晒干的蒲公英茶，贮存时间相对要短一些。但是原汁原味的感觉，喝起来更过瘾呢！
农村一般用食品袋存放，干燥、不容易受潮。其实除了蒲公英，桑叶、荔枝草呀，都可以用这样的方法晒制成茶。

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蒸制
“蒸”制呢，就是把蒲公英洗净之后，先放到蒸锅里，蒸一下，然后再晒干。这样就是一个高温灭菌的过程。比晒制多了这么一道手续，喝起来更放心些。
蒸蒲公英的时候，蒸制时间不要太长，尤其是太嫩的蒲公英，否则就容易蒸烂了，晒不出来了。蒸制过程中注意及时观察，叶子像是被开水焯过了，就可以了。
也可以在半干时，搓成条，然后再晒干，晒出来更好看。有个蒸的过程，再泡水，也就没有那么苦涩了，而且存放的时间也比直接晒干更为长久一些。
炒制

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炒制蒲公英茶，就有些技术含量了哦！对经常炒茶的茶农而言，这不是问题，但是一些生手，担心做不好。
新鲜的蒲公英，洗净，可以用盐水浸泡2分钟，然后切成小段儿，控干净水分之后，放入铁锅中炒制。先用大火炒，炒出水来后，把水倒出去，然后继续炒，这时候就要注意，水分少了，就要用小火了。
就这样继续抓炒，跟炒茶一样的方式。
还有的，先蒸了之后，晾干水分之后，再用铁锅炒的，看起来也不错。

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制作蒲公英茶，采摘的时候，要采摘叶子宽大肥厚，含苞待放的蒲公英，这样制作出来的蒲公英茶，味道更好。
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蒲公英的根怎样制成茶

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1、将蒲公英的叶子和根茎分别择开，蒲公英叶冼2水后，撒盐泡3分钟。
2、蒲公英叶捞起沥水后，切段，铁锅烧热，蒲公英叶入锅，大火炒。炒出水后，倒出多余水份，转中火炒干水份。
3、待蒲公英水份少时，转小火。用手抓炒，能感知茶炒制中对湿度，温度、火候的掌握。炒制方法同炒茶手法，。
4、将蒲公英炒制成干茶即可。
农村的野外有很多的蒲公英吗在我们的菜市场，经常有卖新鲜蒲公英的蔬菜。我会花10块钱买四五斤，回家蒸炒。蒲公英茶可以通过三个简单的步骤制成。味道像红茶，清香不苦。我们家都用蒲公英降火，简单的三步泡茶。有茶香不苦蒲公英茶成分：新鲜蒲公英第一步：购买蒲公英后，先去掉一些叶子、花朵等。不适合泡茶，只保留叶子和一些嫩叶，清洗蒲公英的叶子。第二步：将洗净的蒲公英沥干水分，放入蒸笼中，用大火蒸5分钟，完成杀青和脱苦。第三步：将蒲公英摊在桌子上，晾干多余的水分。将铁锅加热，调至最小热度，将蒲公英倒入，用筷子搅拌或用木铲翻炒，直到蒲公英中的水分变干卷曲，散发出茶香，当叶子变暗变干时，蒲公英茶就做好了，作为玻璃瓶中的茶叶饮用，相当美味。

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蒲公英，闻起来像茶一样不苦，也叫波波丁和黄花地。口感微苦微甜，具有解毒清热、消肿利尿、疏通淋巴结的功效。平时大家可以吃一点蒲公英，有眼睛红肿、喉咙痛、湿热上火等症状，都是有症状的。通常，人们喜欢吃高热量的食物，也可以用蒲公英泡茶。蒲公英茶，好处多多，教你4步打造自己的家，简单省钱鲜蒲公英用来泡茶是苦的，性质凉。它可以通过油炸成茶来减少它的寒冷和苦味。蒲公英茶的制作方法很简单，在家就能做出来，干净卫生，喝着就放心了。

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蒲公英经常长在路边和野外，但是蒲公英茶还是很贵的。第一步：首先，处理新鲜的蒲公英，去掉老黄叶和坏叶，切掉根和花，不要扔掉根。也是中草药，但不适合用叶子做。两者质地不同。做起来会有些区别。这次我们主要研究蒲公英叶的生产；第二步：蒲公英洗净后，尽可能控制水分干燥，准备蒸笼煮开，然后将蒲公英叶铺在蒸笼上，大火蒸2-3分钟，主要是软化蒲公英叶，破绿。不要用焯水的方法，注意不要蒸太久，这样会失去蒲公英的营养，降低药效。

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蒸好后立即从锅里拿出来，摊在干净的地方，迅速冷却。最好找一个有孔的筛子或箅子，把蒲公英铺在上面，在阴凉通风处阴干两天左右，等水干了再进行下一步。记住不要把自己暴露在阳光下。最后一步是炒。先准备一个没有水和油的锅，直接把晒干的蒲公英叶放在阴凉处，用文火慢慢炒。在这个过程中，你要不断地将蒲公英撒开，翻过来，或者用筷子，或者直接用手，翻炒，直到蒲公英变干，完全变干。这个过程可能会持续一个小时左右，耐心坚持，不要急着开大火炒蒲公英。
蒲公英茶怎么制作方法您好，如想使用新鲜蒲公英制成茶可以参考以下的方法：
先将蒲公英的根洗净切成5毫米左右的小段。
然后置于烤箱中，在200－300℃温度中烘干。
取出后在蒸笼中蒸15分钟，取出后自然降温。
然后用粉碎机粉碎使颗粒在3毫米以下。
放到炒锅中在500－1000℃的温度下，炒至颜色到浅褐色为止，取出降至常温即可包装。
此方法的特点：蒲公英制茶摘取部位为叶和根。制法简单、追求自然（无添加剂）、营养丰富。
注意事项：请置于室内 20 ℃ 阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。
适宜搭配：可加欧薄荷同饮，味道芳香而甘甜。搭配金盏花和苦艾，是温和的窈窕配方。
冲泡方式：
(1) 叶：以一杯开水冲泡一茶叶的量。将二匙的蒲公英浸泡于热开水中 10 － 15 分钟，即可饮用
(2) 叶和根：两茶匙混合体，冲泡一杯开水的量。
(3) 根：先将根压碎后，再以五百西西的水冲泡，焖约三十分钟后滤去残渣，调入蜂蜜即可。
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