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黄蚬子用什么能把沙子吐干净黄蚬子是主要在黄海浅海海域生活的海鲜，特别是东北人民常吃的一种海产品，清蒸、水煮或者是烧烤都非常美味。黄蚬子和其他贝类海鲜一样，在做之前都是需要吐沙的，这样吃起来才不会吃一嘴的沙。那么有什么办法可以让它把沙子吐干净呢？
黄蚬子用什么能把沙子吐干净
首先，用清水洗净表层沉积物，以防止黄蚬子吃回来。然后加水浸泡黄蚬子，在一斤黄蚬子中加入25克盐，三滴香油，25克60度白酒，然后静置15分钟。然后换水清洗。这时，沙子基本上吐出来了。
您也可以大致清洁黄蚬子，然后用冷水煮沸。等开口后，迅速将黄蚬子捞出，将黄蚬子肉剥掉，再一一打开。用温水洗两三遍，以洗去身上的沙子和杂物并沥水。
蚬子不张嘴不吐沙怎么办
您可以尝试将两个不锈钢盆倒过来扣紧，放入蚬子，放一些水没过蚬子，然后将盆倒过来上下摇晃几次，大约十分钟后吐出沙子。如果是刚买的，可以把它放在浓盐水中，让他自己吐沙子，通常需要2到3个小时！注意放在阴凉的角落！
煮黄蚬子注意事项
1.确保在冷水锅中煮。
2.开口后立即将其取出。不要等它煮沸，否则黄蚬子的将很难被咬住并失去其柔软的口感。
3.从锅中取出时，请勿带热汤，否则黄蚬子的的肉会变硬。煮黄蛤最重要的是火候。
4.确保使用原汁煮熟的黄蚬子来保留原汁原味。
怎么去除蚬子干里面的泥沙用一个较大一点的盆子，装一半至三分之二的水（看具体数量的多少，适量加入），加入三勺（一半水时）或加入五勺（三分之二水时）的食盐，把蚬子放入其中，再拿几根筷子按同一方向用均匀的力度加以搅拌，一定要在同一方向上搅拌，不然可能无法清除干净。把洗过的蚬子用筷子一个个夹出来，千万不可倒出来，或者用筛子过滤出来。再用清水把蚬子按上述方法清洗数次，不有用再加食盐，直至没有泥沙沉底为止。如果蚬子得数量过多可分次清洗。ps.清洗蚬子可能会有点麻烦，但是如果嫌麻烦的话，还不如不做了。所以一定要耐心的清洗干净。清洗蚬子的次数可能回点多，除了第一次清洗出来的剩水，其余清洗剩下的水可以回收利用，如冲洗厕所。
蚬子里面藏有沙子可以选择倒入一些食用盐，泡在清水当中一个小时左右的时间就可以了，这样就能够轻松的洗干净，而且也不需要费什么事情。
蚬子干怎样清洗沙子1、首先将蚬子干用清水洗净，然后放在热水中浸泡一到两个小时，当蚬子干泡发后将其捞出，再用清水冲洗一遍。冲洗干净后摘去蚬子干中心带毛的黑色肠胃，并褪去沙粒即可。
2、蚬子干叫蛤蜊肉，其肉质鲜美无比，蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。有黄海特产大黄蚬子做成。
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