小寒不养阳，一年都白忙！1月5号小寒，记得吃“养阳4宝”来御寒 _鸡蛋|金针菇|羊肉

文章图片

文章图片

【小寒不养阳，一年都白忙！1月5号小寒，记得吃“养阳4宝”来御寒】

文章图片

文章图片

导语：小寒不养阳，一年都白忙！1月5号小寒，记得吃“养阳4宝”来御寒
小寒一到，天气就更冷了，大家要注意保暖，像脖子、肚子、脚都要避免受凉，一旦寒气入体，特别容易生病。除此之外，在饮食上也要注意了，俗话说：“小寒不养阳，一年都白忙”！多吃养阳的食物，身体更健康。 1月5号小寒，记得吃“养阳4宝”来御寒！
小寒将至，快来看看该吃些什么？多吃些补充营养抵御寒冷，健康过寒冬。

一、鸡肉
鸡肉是不错的滋补食物，天气越来越冷了，要适当多吃些，帮助补身子，增强体质。
推荐做法：番茄金针菇鸡肉丸子汤
一块鸡胸肉冲洗干净，切成小块装进料理机，打成肉泥。番茄去掉外皮，切成小块。金针菇去掉根部，洗净待用。
肉泥装进碗内，放入料酒、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、水、淀粉，朝着一个方向搅拌上劲。

锅内加水，煮开后转小火，取适量馅料用勺子整理成丸子放进锅内，或者从手的虎口挤。
等丸子都浮起来后捞出，过一遍凉水。
锅内加油，烧热后倒入番茄翻炒，炒软后加开水，大火煮开，放入丸子、金针菇，煮到丸子熟透。
最后加盐调味，出锅后放些葱花即可食用。

二、羊肉
羊肉很适合寒冷的冬天吃，可以为身体补充营养、驱寒暖身，小寒快到了，天气会变得更冷，不妨常吃些羊肉抵御寒冷。

推荐做法：清炖羊排
羊排剁成小段，加水浸泡一个小时，泡的时候多换水，把血水去掉，这么处理后炖出来的羊汤更好喝。
泡过后清洗几遍，再入锅焯水。焯过后用温水洗净，沥干水分。
山药去皮洗净，切成小段待用。姜片、葱段切好待用。
羊排倒进砂锅内，再倒入足量清水，加入姜片、葱段，大火煮开，再转小火炖一个小时。
时间到后放入山药块、盐，再炖半个小时。出锅后可以直接吃，也可以蘸料吃，都很美味。

三、韭黄
韭黄富含丰富的营养元素，常吃对身体有益，养阳滋补身体。
推荐做法：韭黄炒鸡蛋
韭黄摘净洗净，切成小段待用。鸡蛋打进碗中，搅散后待用。干辣椒切小段待用，不爱吃就不准备。
锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成块盛出。再倒入辣椒、韭黄翻炒片刻。
炒出香味后倒入鸡蛋，加盐快速翻炒均匀，这道菜就做好了。

四、山药
山药是很好的温补食材，常吃对脾胃好，也对肺部好，不妨多吃些。
推荐做法：糖醋山药丁
山药去掉外皮，冲洗干净后切成小丁，切好后加水浸泡，避免氧化变色。木耳加入温水浸泡，等泡发后去掉根部洗净，撕成小朵待用。

锅内加水，煮开后倒入山药，煮一分钟后捞出，过一遍凉水，再沥干水分。木耳也下锅煮一分钟，煮好后捞出待用。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。