茶头是什么东西,老茶头是什么茶 _是什么

老茶头是什么茶老茶头是一种普洱茶，是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶，外形都是一团一团的疙瘩，是由人工渥堆发酵产生的，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更加耐泡。
老茶头是什么茶

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喝老茶头要挑选颗粒相对松散的，条索要分明，表面要干净，香气要纯正，口感要醇和，汤色要通透，滋味要正常。
年份长，干净的老茶头快洗一次就行，新茶头建议重手洗20秒左右，有些年份的老茶头虽然在多次冲泡后并不一定会散开，但至少条索很清晰，发酵程度一目了然。
普洱茶越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间，普洱茶年代越久价格越高，口感越好，品质好的普洱茶，每年能以10%至15%的增长率升值。
啥叫茶头“茶头”有两方面含义，具体如下：
1、茶头，佛家称禅宗始祖灵前献茶或煮茶待客之役僧。旧时一些地区对茶馆、赌场中沏茶抹桌工役之称谓。
2、普洱茶老茶头，茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开，还是黏稠在一起。

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扩展资料：
普洱茶老茶头的制作介绍：
普洱熟茶要经过人工渥堆发酵,在发酵的过程中，通过加湿，使茶叶温度升高。每过一周左右，就要人工翻堆，保证温湿度的均衡和发酵均匀。
晒青毛茶中比较细嫩的、果胶含量高的这一部分茶叶，在渥堆发酵时会粘结在一起，形成一团一团的疙瘩。人工翻堆和解块时，部分茶疙瘩不能完全分离，在出堆以后会把这部分茶疙瘩精挑出来。
百度百科-茶头
百度百科-普洱茶老茶头
老茶头是什么茶老茶头是普洱熟茶。老茶头是普洱熟茶在人工渥堆发酵环节产生的硬而无法解散的茶块，亦称老疙瘩、自然沱，老茶头属于普洱熟茶的派生产品，老茶头内含丰富的果胶，且具有普洱熟茶的醇厚、甜润、爽滑特征，且耐泡度较高。熟茶在发酵过程中通常会产生一些结块的团块茶。那些嫩度高、体型小、条索紧结的茶，潮水后，由于茶叶柔软、茶体之间透气性差，发酵时容易结块成团。

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挑选老茶头的方法：
1.挑选颗粒相对松散的，那种紧实得像块石头的，不喝也罢。条索要分明，表面要干净，香气要纯正，口感要醇和，汤色要通透，滋味要正常，茶头不是垃圾，存放的好，品质优良，一样是好东西。如果手工打散，不是不行，只是损耗太大，粉末太多。
2.年份长，干净的老茶头快洗一次就行。新茶头，建议重手洗20秒左右，或者10秒2次足以。有些年份的老茶头虽然在多次冲泡后并不一定会散开，但至少条索很清晰，发酵程度一目了然，如果是看到红泥状颜色的叶底，或者汤色极度浑浊，建议不要喝！冲泡后，主要观察汤色是否明亮通透，是否有杂味异味。
喝茶叶茶有什么好处没有什么好不好的区别，茶头是茶叶中最嫩的部分。
茶头和茶叶的区别为茶头是普洱茶在渥堆发酵时板结成块粘连形成的茶疙瘩，而茶叶是条索状的。茶头的一般为普洱茶中的极品，因为只有富含胶质和糖份的嫩芽才会结成茶块，其内含物更丰富，茶汤更加浓郁，并且非常耐泡。
茶头和茶叶的区别：
茶叶我们都比较熟悉，呈条索状，而茶头是块状的茶疙瘩。茶头是普洱茶在渥堆发酵的过程中板结成块而形成的一团一团的疙瘩。待茶叶发酵完成后，一些疙瘩是可以解开再次放入茶叶堆中的，而有些非常牢固，就形成了疙瘩茶。
如果是懂普洱茶的人，就会知道茶头是普洱茶的极品，因为普洱茶渥堆时能够结成块的茶叶都必须是富含胶质和糖份的，是茶叶中最嫩最状的部分，所以每一颗老茶头中都有一个以上的芽头。
【茶头是什么东西,老茶头是什么茶】茶头的特色：
相对于正常的熟茶，茶头中内含物更加丰富，并且茶汤非常的浓郁，汤色更加的红、浓、透，亮度更高，并且口感更加的醇厚且柔滑，有着很高的甜度。茶头泡茶对于胃肠道有着明显的保健效果，提神醒脑、祛除疲劳功效更佳。

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