文章插图

冰鲜和冷鲜的区别主要在于储存的温度、保鲜程度、运输方式、价格、营养成分 。
1、储存的温度不同：冷鲜是将温度降到0度左右；冷鲜将温度降到低于-18度来储存产品 。
2、保鲜程度不一样：冰鲜能保持鱼刚死的新鲜度；冷鲜是把鱼冰冻起来可以放很长时间，好处是可以保存更久，缺点是失去了产品本身的鲜味 。
3、运输方式不一样：冰鲜需要的运输设备要求较高，不能大批量运输；冰鲜，是直接冰封起来，方便大批量运输 。
4、价格不同：冰鲜由于运输成本较高以及口感好，所以价格较高；而冷鲜的价格相对较低 。
【冰鲜与新鲜的区别 冰鲜和冷鲜的区别】5、营养成分不同：冰鲜营养成分会高一些 ， 因为它保存时间比较短 ， 营养成分没有流失；而冰鲜的则保存时间长，营养成分会有所流失 。

• 高锰酸钾溶液怎么配,高锰酸钾溶液的配制与标定实验报告
• 海竹是什么材质,海竹珊瑚与珊瑚的区别
• 大雁的吉祥寓意,山水画中大雁的寓意与象征
• 阿里拍卖为什么老是流拍？如何参与？
• 白水泥的用途 白水泥的用途与用法
• 海带汤黏液怎么去除,新鲜海带炖汤黏液怎么去除
• 鞋子的由来与发展 鞋子的由来
• 长城的价值有哪些 长城的价值与地位有哪些?
• mx230属于什么档次的显卡,笔记本显卡mx230与mx250对比
• 籼米与粳米哪个好吃 灿米和粳米有什么区别