安庆美食排行榜餐厅,传说中的安庆网红美食有哪些 _安庆

传说中的安庆网红美食有哪些呢网红美食我是不太清楚，但是本人在安庆从事了10年的餐饮工作，安庆地道好吃的玩意我是吃遍了，十年变迁，好多好东西都已经消失了。
我从地理位置给你数一数: 东门:老十中巷子里的蛋炒饭，2块5一碗，消失多年了。农校斜对面左手边以前有个小饭店，红烧鱼块，安庆第一，已消失。龙狮小学旁边有家小餐馆，肉末茄子煲5块，安庆第一，已消失。龙狮桥，二丙包子，每天夜里12点开门，1点钟就可以吃，相当到位，对面是红旗牛肉面，牛肉汤炒饭，很赞，这两家很久没去过，不知道还在不在了。金牛对面有个油炸摊，吃了他们的油炸，罗正跟天桥的估计你都不会去了。以前的先锋巷肉丝面确实好吃，我说的是以前。华中路有个齐味素食，里面专卖半成品素食，鸡鸭鱼肉都跟真味一样，安庆第一。
南门江边:路口的牛肉包子真不咋滴，不好吃，就是豆腐包子，真材实料往里走，上坡有个蒸包子，那才叫牛肉包，斜对面还有个牛肉面，那也是真材实料，地道的安庆味道，什么老梅占飞好再来都是买牛骨剃牛肉，做出来就是差个味。南门最出名的还是清真寺巷子最里面十字路口的白斩鸭和牛肉脯，王大大来安庆桌子上就有这两道。
西门:以前吃的最多， 308，北正街，不过好吃的都已经不在了，还剩胡二煎饺，老杨老汪炒面，天地良心，安庆味道，经常去吃，德宽路的惠康超市门口以前有家买羊肉面的摊子，那个面超好吃，现在也不知道还在不在了。
北门:二环路以前的老王饭店，现在给他儿子开了，差了许多，天桥就是宵夜人多，好吃的实在没有，以前的卢记兄妹还行，现在扩大了，也不行了，桥底下的红豆糊就别说了，真红豆糊是米粉加红豆慢慢熬的，吃起来沙沙的，不是水加生粉调的。开发区:真正的地道牛肉煎包，就在回祥小区南门到盛塘湾路口的那家牛肉煎包才是真材实料，想吃提前半小时去排队，老板是清真寺的伊斯兰教徒，而且级别比较高。梁记粥铺，爷爷家粥铺的发源，菜的口味比现在的爷爷家要好得多，不过别吃粥，安庆的粥铺都是水货粥，而且水的一塌糊涂，去过广东的应该都知道，潮汕人的粥那才叫粥，一个路边摊都比我们这的强一万倍，粥是功夫活，真材实料慢慢熬，才有好东西，最起码得良心都没有，你煮什么粥？再有九中对面巷子里面的五子牛肉面家的咸菜牛肉炒饭那也是安庆第一，经常去吃。
人民路:最后一个说，好吃街里有个菜泡饭，以前一年都舍不得去吃几次，上学那会感觉贵，不过对面的鸭脖子店，从精武到周黑鸭他都是第一个开的，安庆最好的就是他，老板特别好，很暖心，他隔壁的手抓饼也是安庆第一家，现在应该不在了。倒趴狮里有个妈祖米线，现在也不知道可在了。东围墙的牛肉圆子，现在换了位置，路口第一家，除了粉丝其他都要加，里面那家臭豆腐也是安庆第一家，到了人民路路口那边的鸡柳跟鸡骨头，安庆第一。路口的豪大大鸡排也是安庆第一个卖鸡排的，以前老正新的炸鸡腿那也是人间美味，现在都变了，包括开了许多家的汴京炸鸡跟以前都没得比了。116医院下坡以前有个牛肉盖浇饭，那也是一绝现在也没有了。还有许多都记得不太清楚了，城墩路，四方成，七中，棋盘山，天宝超市旁边，司下坡周边，戏校南路，纺织南路，大排面，炒粉丝，炒面，去的多吃的也少，所以有点模糊。总之这些年，从野妹到伊甸园，从小城大爱到泡泡鱼，再从厚味小厨到小天鹅，到现在的各大商场，越来越多的商家丢掉了良心，只玩噱头搞炒作，不在真材实料上面下功夫，江万春，韦家巷汤圆都在搞连锁，其实它们真的那么好吃吗？只是他们寄托了安庆老一辈人的回忆，人家愿意去而已。

文章插图
安庆特产有哪些美食1、老鸡汤泡沙米可是安庆的一道特色菜，更是许多店主打的招牌菜。这米是炒过的，再淋上老鸡汤，拌着鸡肉吃最为美妙。还要趁炒米没泡化之前品尝，你能感受炒米的香脆，以及老鸡汤的鲜美。再吃一口鸡肉，当真是美妙无穷!
2、墨子酥，是安徽安庆着名的传统蛋糕，起源于清末。它是以成品的黑色来命名的。它油腻细腻，富有香味。主要原料有黑芝麻，小麻油，细糖等原料。安庆糕点名坊“麦西香”的传统特色。生产必须经过九个过程和小心的成分。该产品与黑色墨水相似，油而不油腻，清甜爽口，具有润肺润肺，补肾养肝的功效，适合年轻人和老年人。
3、侉饼油条，林俊杰的《豆浆油条》的歌词里说：豆浆离不开油条，但是在我们安庆人眼中离不开油条的是侉饼才对，吃油条怎么可以没有侉饼。这对万年不变的最佳搭档视安庆人民总结出来的经验。刚出炉的葱香酥脆的侉饼上面抹上一层葱油，把金黄的油条卷起来咬上一口，口舌生津，唇齿留香。最地道的侉饼莫过于里三层外三层的厚饼，放在称上论斤卖，说不出的正宗。吃侉饼油条总得有些仪式感。
4、雪贡糕是怀宁县传统产品。王安石随手拿起一块米糕，一闻香味扑鼻，咬一口鲜美可口，实在是色香味俱佳。看着手中如那山顶白雪般的米糕，王安石脱口而出：“奇哉，妙哉，真乃‘顶雪’也。”从此“顶雪糕”就在人们中间传开了。
5、山粉圆子烧肉是安庆传统的汉族名菜，口感粘而不稠、油而不腻、香而可口。此菜放白酒比较醇香，没有也可以料酒代替。
6、安庆粉蒸肉，粉蒸肉，分两种，一种自己去外面买回来直接蒸的，还有一种自己做的。自己蒸的很简单，直接用盘子盛满，自己煮饭的时候直接放进去即可。还有一种需要自己动手做了。需要准备腐乳、米粉、肉。扣菜粉蒸肉，是将四季蔬菜放在碗中垫底，上面覆盖粉蒸肉，用蒸锅蒸熟，装盘时碗盘对扣，就可以食用了。

文章插图
安庆十大小吃都是什么?大南门牛肉包子、山芋粉圆子烧肉、鸡汤泡炒米、岳西五谷豆粑、蒿子粑、江毛水饺、迎江寺素炒里脊丁、凉亭雪枣、胡玉美蚕豆酱、一品糕。
1、大南门牛肉包子
牛肉包子在安庆，多，只有大南门牛肉包子才地道。大南门也有两家，要看哪家排队长才正宗。来排队的，多是归乡游子。梦里千回，返安庆，到大南门，就是为了一吃。大南门牛肉包子，馅大，皮薄，两面煎得金黄，咬一口，也辣也鲜也香也烫的“大南门”味，便直溢进心中。

文章插图
2、山芋粉圆子烧肉
【安庆美食排行榜餐厅,传说中的安庆网红美食有哪些】山粉圆子烧肉是安庆传统的汉族名菜，口感粘而不稠、油而不腻、香而可口。此菜放白酒比较醇香，没有也可以料酒代替。在调山芋粉的时候，可以先放盐，这样更有味。将山芋碾碎、洗桨、凉干后得到的白色淀粉加水少须搅拌成圆团。

文章插图
3、鸡汤泡炒米
安庆特色小吃，“鸡汤泡炒米” 。也是年俗菜。年三十，砂吊煨一夜。初一晚起，全家一人一份。炒米制作讲究：开水将糯米泡开，然后柴火、铁锅，竹帚，一把一把炒熟。鸡是后山放养两年生鸡，斤半左右。汤要清，油要浮。先盛汤在碗，再放炒米，香味就顺着鼻子飘上来了。

文章插图
4、岳西五谷豆粑
每年的秋末冬初，是个收获的季节，也是迎新辞旧的节日。村民们把新收获的大米，搭配优质的绿豆、黄豆、红豆、豌豆、蚕豆等多种豆类，制作出美味的豆粑。由于原料多豆类，再加上工序中需要锅底烫成饼(粑)，这就是豆粑的名字由来。
让人垂涎的安庆7大美食是什么安庆市是安徽省地级市，位于安徽省的西南部，别名“宜城”，是国家级历史文化名城，有着“文化之邦”、“禅宗圣地”、“戏剧之乡”的美誉，这里名胜古迹众多，风景优美，是我国优秀旅游城市，每年都有数以万计的游客来到安庆。当然悠久的历史，深厚的文化底蕴，特殊的地理位置也孕育了安庆数不尽的美食小吃，这些美食小吃散落在安庆各处，这些时间、人文、土地共同发酵出来的味道，散发着让人难以抗拒的诱惑，每一样充满着辨识度很高的当地特色。
在众多的安庆美食当中，小红为大家挑选了安庆榜上有名的7道美食小吃，他们每一个都深受当地人的喜爱，甚至不少外地游客吃后都大加赞赏，念念不忘，作为本地人没吃过三四样都不好意思说是安庆人。下面咱们就一起来看看这深受安庆人与外地游客喜爱的7道安庆美食吧。
牛肉面可不只是兰州人的专属，安徽安庆人可是对牛肉面没有一丝丝的抵抗力，有人说牛肉面自然是兰州最为好吃有名，真的是这样吗？但小红想说的是当你吃过安庆牛肉面之后再下结论不迟。生活在安庆或者到过安庆的人应该都知道，在安庆大街小巷到处都是牛肉面店，甚至每一条街巷都有牛肉面馆，甚至有些还不止一家，常有人说，在安庆随便走几步抬头一看就是一家面馆。
安庆牛肉面口味上要比兰州牛肉面要重，因为兰州牛肉面汤汁清淡，对于嗜辣的安庆人来说吃不惯，安庆牛肉面汤汁浓厚，面条筋道，再加上香辣可口的牛肉卤子那真是让人欲罢不能，如果您到安庆一定不要错过这安庆牛肉面。
肉蒸面，在整个安庆市可谓是家喻户晓，几乎上一辈人家家会做，作为安庆人的你还记不记得小时候路过别人家家门口闻到肉蒸面的香味，然后一路小跑路上还祈祷能吃到妈妈做的肉蒸面？肉蒸面做法并不复杂，是在炒制之后的五花肉上铺上面条，然后焖熟，这道美食看上去平平无奇，但吃起来让人很是惊艳，面条吸足了肉香真是让人欲罢不能。
山粉圆子烧肉是安庆市的一道特色传统美食，这山粉圆子烧肉在安庆的地位就好比武汉热干面、长沙臭豆腐、北京的烤鸭、天津的麻花。在安庆人心中这山粉圆子烧肉就是独属于安庆的一道特色美食，是属于安庆这座城市自己的味道。这安庆人所说的山粉，其实就是咱们平时经常用到的红薯粉，但很多地方大多用它炒菜的时候勾芡，而安庆人却将山粉发挥得淋漓精致，与肉做成了一道美食佳肴山粉圆子烧肉。
不少外地人看到条子烧肉之后不免疑惑，这条子到底是个啥？在安庆不少地方过年的时候这“条子”是必不可少的食物之一，他也是安庆地区年夜饭上的一道传统美食，其实这条子就是一种豆制品，也叫做豆条。在以前每到过年家家户户做一道大菜条子烧肉，这可是无数人儿时的记忆，也是在外游子时常挂念的家乡味道。
俗话说“一日之计在于晨”，早餐作为每一天第一次的能量来源，所以一定要吃好。安庆人就很看重这一日三餐中的早餐，除了上面说到的挎饼包油条之后，大南门的牛肉包子很是受欢迎。大南门的牛肉包子也很有特色，并不是牛肉大葱，里面除了牛肉之外还有豆腐，这种牛肉与豆腐的包子我想不少人没有吃过吧，说真的很少有地方和安庆一样用牛肉与豆腐做馅包成包子，所以出了安庆很难吃到。牛肉与豆腐的香气完美地融合在一起，散发出让人难以抗拒的诱惑，绝对让你吃完还想吃。不过在安庆近年来当地人对大南门的牛肉包子褒贬不一，有人说豆腐多了肉少了，还有人直接开玩笑地说：倒不如叫做豆腐包子更合适。其实大南门的包子还算是不错，可能用料上确实有点变化，但味道上还是可以的。
如果您到安庆早上出门，会发现街边不少卖侉饼包油条的早餐店或者摊位，街边或店门口支着一口大锅，锅边是一个烧着炭火的卤子，还有一张大大的木桌，师傅正在桌子上揉面。这就是安庆人再熟悉不过的场面了。挎饼也叫做大饼和炉饼，在安庆最常见的吃法就是与油条相搭配，也叫做挎饼或者大饼包油条，是安庆最为普遍和常见的早餐美食，也是安庆饮食文化的一大特色。
鸡汤泡炒面是安庆极具特色的传统小吃，他也是让无数安庆人日思夜想的家乡味道，它的做法简单，只需简简单单的一碗鸡汤，然后加入炒米，用勺子盛出放入嘴中慢慢品尝，那味道真是让人回味无穷。

文章插图

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。