胡萝卜羊油包子的做法,羊油包什么馅好吃 _胡萝卜

胡萝卜包子馅做法大全胡萝卜包子馅怎么做大全1、做法一：胡萝卜素馅包子。食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、胡萝卜238克、鸡蛋2个、木耳15克、食用油25克、盐3克、胡椒粉适量、香菇适量、葱花适量。
做法：（1）温水把发酵粉融化。（2）加入面粉。（3）揉成面块，盖上盖子2-3个小时进行发酵。（4）发酵好的面取出来，排气，揉匀。（5）分成若干个小份。（6）压成面皮，包包子用。（7）胡萝卜切碎，葱适量，也切碎。（8）锅内放入油，七成热时放入葱和胡萝卜炒香。加入调料搅拌均匀就可以了。（9）用面皮把陷包好就可以了，包好后放15分钟左右再蒸。（10）热水蒸25分钟就行了。
2、做法二：胡萝卜肉馅包子。食材：五花肉250克、面粉500克、胡萝卜4根、酵母粉5克、食盐适量、酱油5毫升、味精3克、葱2根、料酒5毫升、香油3克、水250毫升、十三香3克、黄酱15毫升。
做法：（1）酵母放在面粉中，加入温水搅拌成絮状后揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好，在温暖的地方发酵至两倍大。（2）发酵好的面团放在案板上排气后重新发酵至两倍大，发面团即完成。（3）胡萝卜擦成茸，五花肉搅成馅，葱切碎备用。(4)将肉馅放在器皿中，用筷子顺着一个方向快速搅打，边搅打边淋入少许清水，至搅打上劲。(5)将胡萝卜茸、葱花和所有的馅料调料放在一起，顺时针搅拌上劲即可。（6）将面团揉成长条后等分成大小均匀的面剂子，擀成皮后包入馅料，整形成包子形.（7）蒸锅里注入水，篦子上铺笼布，大火烧至上气后将包好的包子放入，旺火足气20分钟。（8）时间到后不要立即打开盖子，熄火后2分钟再打开，包子不回缩。
3、做法三：胡萝卜牛肉馅包子。食材：高筋粉500克、牛肉500克、老汤适量、葱2根、姜1块、胡萝卜1根、油适量、盐适量、五香粉适量、白糖适量、白胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量、耗油适量。
做法：（1）牛肉和洋葱用料理机搅碎，洋葱这里多放一些。（2）搅好的肉馅里放入适量的油、盐、胡椒粉、姜粉、蚝油，搅拌均匀。（3）胡萝卜用料理机打碎，倒入拌好的肉馅中。搅拌均匀后，倒入约一勺香油，再次拌匀成馅。（4）用的是老面肥自发的面和上小苏打揉好，分成小面剂子，擀成圆饼，包入和好的馅做好包子，用蒸锅蒸15分钟即可。
羊肉包子怎么包好吃羊肉馅包子做法：
一、食材
主料：羊肉200克、胡萝卜350克、洋葱150克、水发黑木耳30克、面粉400克、鲜酵母6克、水190克
配料：大葱10克、生姜5克、味极鲜酱油1茶匙、黄酱15克、盐1茶匙、白糖1茶匙、料酒2茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、香油1茶匙
二、做法
1、鲜酵母放入水中搅拌至溶化，把酵母水分次倒入面粉中，搅拌成雪花状。
2、用手揉搓成均匀的面团。
3、加盖饧发到面团原体积2倍大，内部呈蜂窝状。
4、胡萝卜去皮，洋葱洗净。
5、把胡萝卜刨成丝。
6、大葱生姜切末。
7、洋葱黑木耳切粒。
8、羊肉用刀剁碎。
9、羊肉馅中放入盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、料酒2茶匙、味极鲜酱油、香油、味精。
10、顺一个方向搅打上劲。
11、起油锅，放入黄酱炒香。
12、再放入洋葱略炒。
13、放入胡萝卜丝。
14、放入木耳粒。
15、再加盐1/2茶匙、糖1/2茶匙翻炒3分钟。
16、炒好的胡萝卜丝晾凉，放入调好的羊肉馅。
17、搅拌均匀成为包子馅。
18、发酵好的面团揉搓至完全排气，搓成条分割成每个重约25克的剂子。
19、把面剂子按扁。
20、擀成直径约为8厘米左右的包子皮。
21、取一个包子皮，中间放入馅料，压实。
22、再用手捏摺包成包子生坯。
23、包好的包子放到帘子上，加盖拧干的湿布饧发15分钟。
24、把饧好的包子放入铺好打湿屉布的蒸锅内，加盖大火烧开转小火蒸15分钟即可。
羊肉馅的包子放什么菜怎么做好吃羊肉包子的做法用料
包子粉 250克、羊肉 250克、洋葱 2个、胡萝卜 1个、鸡蛋 2个、
香菇 6朵、盐适量、酒适量、鸡精适量、油适量、老姜三片、
六月鲜适量、鲜贝露适量。
做法步骤
（1）自发包子粉；
（2）准备一个盆子面粉倒先揉粉发酵；
（3）羊肉洗净剁成肉末；
（4）洋葱剁成末；
（5）胡萝卜同杵剁成末；
（6）香菇剁成末；
（7）全部材料放一起搅拌均匀；
（8）桌面洒一些面粉；
（9）发面半小时，把面分成小等份；
（10）把小等份的面干成面皮；
（11）把馅儿放入包子中间折花一样折起来；
（12）折好后放入蒸笼蒸；
（13）好吃的出锅。
小贴士
包好后表面要抹上一层油，出锅很方便。不会沾在布上。
羊肉包子的做法
用料
羊肉 1斤、面粉适量、生抽适量、老抽 1勺、
香油 2勺、花椒粉适量、温开水适量、葱姜适量、
盐适量、安琪干酵母三分之一袋。
做法步骤
（1）干酵母加入温水活开，加入面粉活成棉絮状，再揉成面团；
（2）面团盖保鲜膜发酵两小时；
（3）发面时准备馅料，辅料除发酵粉外全部加入羊肉馅中，搅打上劲，
温开水要一点点加入，每次加入后均需搅打上劲；
（4）肉馅要搅打充分，羊肉较干加入温水可使肉馅松软可口；
（5）发好的面团上面有一个个小眼眼；
（6）面发好后揉匀，搓成长条，掐成大小均等的剂子赶开；
（7）包包子，包子有肉不在褶上，包包子亲们各自发挥吧；
（8）凉水上锅，开锅后蒸八分钟，别过火哦，关上火闷几分钟，防止回缩；
（9）开吃啦，太好吃，停不下来。
小贴士
蒸好的包子咬一口有汤汁溢出，小心烫哦！
花椒粉为提香的关键，必加；
葱姜要剁碎，不然咬到姜末影响口感，如果实在不喜欢葱姜，
可以把葱姜加入开水中煮几分钟，晾凉后代替温开水加入肉馅儿。
羊肉包子的做法和配方视频羊肉包子的做法和配方如下：
原料：羊肉馅、冬瓜、面粉、大葱、酵母粉、胡麻油、盐、五香粉、酱油、黄酒、胡椒粉、藤椒油、香油。
1、冬瓜去皮去籽后的量是250克，用料理机的绞肉功能打成碎粒，用布挤出汁，留冬瓜蓉备用，汁也要留着调馅用。

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2、羊肉剁馅，要有点颗粒感，无需太碎，加盐，胡椒粉，酱油，五香粉，黄酒拌均匀。挤出来了120克冬瓜汁，分多次加入肉馅中，每次都要搅拌到冬瓜汁完全被吸收再加下一次，直到把全部冬瓜汁加进去。

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3、冬瓜蓉放一边，先用胡麻油拌均匀锁住水分，葱切碎，分别用胡麻油和香油拌均匀。再加一点藤椒油一起拌均匀，馅就做好了。

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4、700克面粉加340克水，加入酵母粉和成面团饧10分钟。现在天热，饧一会儿即可，不必等全发，包好饧面就发了。面团分剂擀皮，包入馅。

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5、包好的包子饧15分钟，开水上笼蒸15分钟，可以爆汁的羊肉包子就做好啦。

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羊肉包子介绍
羊肉包子是以羊肉、胡萝卜、面粉等为主料的食品。
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